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最近去探訪了一位多年未見的中學同學，他因晚期癌症正在接受化學治療。見面閒談了一會兒，他說有一個問題要問，他說他喜歡吃海鮮類，蝦、蟹等，但有好多人勸他不要吃，因為癌細胞比正常細胞長得快，吃下去的營養都被癌細胞吸收去了，很多人勸他只吃素食（這種說法還在很多病人中流行）。據說還有一本書要求癌症患者吃全素以改變癌症體質（我只能在這裡大罵一聲---庸醫害人）。我立刻告訴他，不對！只要你能吃得下，想吃什麼就吃什麼，不管魚肉雞鴨還是海鮮，吃得越多越好。對正常人的任何健康飲食原則都不再適用於化療病人。
癌症患者由於化療，食慾都很差，都是負氮平衝，很多晚期癌症是因為惡病質而死（你有沒有見過幾個晚期癌症死前肥頭大耳，身體超重）。惡病質醫學上是指人體顯著消瘦、貧血、精神哀頹等全身機能衰竭的現象。所以癌症化療病人的營養支持極為重要，飲食原則是要吃，而且要多吃，喜歡吃什麼就吃什麼，目的在於維持病人的營養和功能狀況，耐受各種抗癌治療的打擊，預防或延緩惡病質的發生，延長生命。 |
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