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酵素的秘密 |
2013-04-28 15:42:35 |
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最近几年突然冒出一个＂酵素＂，咱们来讨论一下好了。
酵素最先由法国科学家路易•巴斯德在十九世纪中叶提出。在1878年，德国科学家威廉•屈内提出酶的这个名词。德国科学家爱德华•比希纳对酶作了大量研究，作出了巨大贡献，为此，他获得了1907年诺贝尔化学奖。以后每当新发现一个酶，发现者都以比希纳命名法来命名。从此，酵素和酶二个词统一，酵素就是酶。其实现代医学界、生物界几乎不用酵素这个名称了，而是用酶这个概念。看到一个网站上说，酵素俗称酶，我只听说乳糖酶、DNA聚合酶、胰蛋白酶等等，我从末听说过乳糖酵素、DNA聚合酵素、胰蛋白酵素等等。正确的说法是酶曾经也被称为酵素。
介绍关于酶的几个基本特性：
1，绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA. 机体内的各种生化反应都是在酶的催化下进行快速反应。
2，酶有成千上百种。
3，酶有个活性问题，酶只有在特定的三维空间结构（三级结构）下才有活性，这个三维空间结构一旦被破坏，酶就没有其催化功能了（酶失活）。高温、强酸（胃蛋白酶除外）、强碱和重金属离子都能使其失活。
4，酶大多存在于细胞内（胞内酶），也有在细胞内合成再分泌到细胞外（胞外酶），象血液和消化道中的一些酶。
试问
1，你生产的酵素是什么酶？哪几种酶？
2，你生产的酶能否通过胃（PH大约2）的强酸环境而不被失活。
3，就算通过胃到达肠，不被各种消化酶破坏吗？消化酶会将进入肠道的蛋白质分解为多肽或氨基酸，酶的一级结构（肽链）都被破坏了，还有活性吗？
4，能否介绍一下你生产的酶从嘴中吃下去后，是怎样到达细胞内或血液发挥酶活性的呢？
拿出自1907后不再称呼的酵素来怱悠，生理、生化上又完全说不通。又是一场骗局！三人真的能成虎！ |
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文章评论 |
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作者：杰夫陶 |
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留言时间：2013-04-28 17:31:34 |
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Gugeren,
I totally agree what you said. 酶和酵素两个概念合二为一! I made a mistake to delete your comment. I am sorry! I am new here!
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%85%B6 |
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