病從口入，這句話說的確實很符合實際，很多醫生在飲食上也是很嚴厲苛的要求自己。多數普通人群就不大那麼講究，都是根據口味喜好來選擇飲食，鮮少顧全健康的問題。也比較容易引發疾病，例如近年來最具熱議的癌症話題，每每有什麼新事件或發現都會引起一波強勢關注。人們關心的更多都跟癌症預防、避免有關係，但其實，癌症發生的大多數原因，竟是我們自己“餵”出來的！

　　比如下面這幾種常見的癌症

　　1、肝癌：發霉食物和酗酒

　　可能在很多人的印象里，酗酒跟肝炎是致癌的因素，因為肝臟是酒精的主要代謝器官，酗酒容易損傷肝臟，引起肝硬化，最後發展為肝癌。

　　但除此之外，還有一種被忽略的因素，那就是生活中常見的黃麴黴毒素，這種毒素比砒霜的毒性還要大。最常見的就是存在於受潮發霉的花生、大米、玉米等等食物中，會誘發肝癌。所以日常的生活中要多加注意，避免這種食物出現在餐桌上。

　　2、胃癌：吃醃製和過鹹食物

　　醃製的食物因為獨有的風味，受到很多人的喜愛，但是這類醃製的食物，尤其是短期醃製的蔬菜，含有的亞硝酸鹽比較高，容易跟蛋白質食品中的胺類物質合成致癌性較強的亞硝胺，增加患上胃癌風險。

　　而且醃製的食物通常都是比較鹹的，過量的食用高鹽食品會對胃黏膜造成直接刺激，更易發生胃炎或潰瘍，久而久之可能演變癌變。所以平時食用要注意量，多食用新鮮的蔬菜。

　　3、腸癌：吃菜少吃肉多

　　挑食，可能是很多現代人存在的一個毛病，像不吃青菜只愛肉的習慣挑食界裡的一個通病。挑食的人往往也容易便秘，而腸癌跟便秘有着密切的關係。便秘的人，腸內的垃圾無法及時排出，迫使腸道反覆吸收有害物質，繼而容易誘發腸癌。而便秘的出現則跟膳食不平衡有很大的關係，所以均衡飲食是很有必要的。建議吃肉和吃菜的比例最好在1：5-1：4之間，日常也可以多吃些粗糧。

　　4、食道癌：喜歡趁熱吃

　　在一些相關的數據中顯示，食道癌患者中平時喜好熱食、熱飲者占到90%以上。而這些人致癌原因其實很簡單物理，就是高溫食物會損傷食道黏膜，甚至導致食道起泡、潰爛、出血，這樣反反覆覆容易誘發癌症。一般食用食物時，溫度最好在60℃以下。

　　5、乳腺癌：高熱量攝入過多

　　喜歡吃高脂肪高熱量食物的人群，特別是絕經後的女性，要避免精製糖。可以多吃一些糖指數食物，如全穀物、薯類，燕麥、蕎麥、小米、玉米、紅豆、山藥等等。

　　6、口腔癌：嗜好檳榔跟酗酒吸煙

　　40%以上的口腔癌都跟酒精有關，而吸煙是40歲以下人群罹患口腔癌的禍首。此外，常嚼檳榔也會增加口腔癌風險。因此，預防口腔癌，最重要的是要避免吸煙、飲酒和嚼檳榔。