病从口入，这句话说的确实很符合实际，很多医生在饮食上也是很严厉苛的要求自己。多数普通人群就不大那么讲究，都是根据口味喜好来选择饮食，鲜少顾全健康的问题。也比较容易引发疾病，例如近年来最具热议的癌症话题，每每有什么新事件或发现都会引起一波强势关注。人们关心的更多都跟癌症预防、避免有关系，但其实，癌症发生的大多数原因，竟是我们自己“喂”出来的！

　　比如下面这几种常见的癌症

　　1、肝癌：发霉食物和酗酒

　　可能在很多人的印象里，酗酒跟肝炎是致癌的因素，因为肝脏是酒精的主要代谢器官，酗酒容易损伤肝脏，引起肝硬化，最后发展为肝癌。

　　但除此之外，还有一种被忽略的因素，那就是生活中常见的黄曲霉毒素，这种毒素比砒霜的毒性还要大。最常见的就是存在于受潮发霉的花生、大米、玉米等等食物中，会诱发肝癌。所以日常的生活中要多加注意，避免这种食物出现在餐桌上。

　　2、胃癌：吃腌制和过咸食物

　　腌制的食物因为独有的风味，受到很多人的喜爱，但是这类腌制的食物，尤其是短期腌制的蔬菜，含有的亚硝酸盐比较高，容易跟蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的亚硝胺，增加患上胃癌风险。

　　而且腌制的食物通常都是比较咸的，过量的食用高盐食品会对胃黏膜造成直接刺激，更易发生胃炎或溃疡，久而久之可能演变癌变。所以平时食用要注意量，多食用新鲜的蔬菜。

　　3、肠癌：吃菜少吃肉多

　　挑食，可能是很多现代人存在的一个毛病，像不吃青菜只爱肉的习惯挑食界里的一个通病。挑食的人往往也容易便秘，而肠癌跟便秘有着密切的关系。便秘的人，肠内的垃圾无法及时排出，迫使肠道反复吸收有害物质，继而容易诱发肠癌。而便秘的出现则跟膳食不平衡有很大的关系，所以均衡饮食是很有必要的。建议吃肉和吃菜的比例最好在1：5-1：4之间，日常也可以多吃些粗粮。

　　4、食道癌：喜欢趁热吃

　　在一些相关的数据中显示，食道癌患者中平时喜好热食、热饮者占到90%以上。而这些人致癌原因其实很简单物理，就是高温食物会损伤食道黏膜，甚至导致食道起泡、溃烂、出血，这样反反复复容易诱发癌症。一般食用食物时，温度最好在60℃以下。

　　5、乳腺癌：高热量摄入过多

　　喜欢吃高脂肪高热量食物的人群，特别是绝经后的女性，要避免精制糖。可以多吃一些糖指数食物，如全谷物、薯类，燕麦、荞麦、小米、玉米、红豆、山药等等。

　　6、口腔癌：嗜好槟榔跟酗酒吸烟

　　40%以上的口腔癌都跟酒精有关，而吸烟是40岁以下人群罹患口腔癌的祸首。此外，常嚼槟榔也会增加口腔癌风险。因此，预防口腔癌，最重要的是要避免吸烟、饮酒和嚼槟榔。