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 | 我愛做飯 |
| | 年少時決沒有把有朝一日做廚房能手列入將來的夢想。那時清高無知的心裡容不下半點世俗的東西,更不要說油煙味了。每日看着母親為三餐操勞,不但不心存感激,反而不解,何以人生狹隘到如此地步,暗下決心自己日後的生活不能是那個樣子。那時並不會想到,每天給挑食的兩個孩子和先生翻着花樣端出四菜一湯來,着實不是易事。
出嫁的時候母親為我和先生擔憂,嫁為人婦理當擔起下廚的重擔,我卻只會做炒雞蛋連飯也不會煮。我先生卻很知足,能娶到我他已是心滿意足,如果我碰巧又能做飯倒好像太過完美不可信,天下的好事哪能都讓他輪到呢。
既然是成人又做了人太太,就得要學着自力,照顧自己和先生。我雖沒有廚房經驗,先生倒是有的,更妙在他還有一個電飯煲,只需放米加水,插上電源,不一會兒便有新鮮米飯出爐。先生又收集了不少做飯的書籍,中西都有,於是我開始照着一些簡單的菜譜做菜,他也在一邊幫忙指點,倒也不是想象的那麼艱難,做出來的東西有時還很像樣呢。一來二去信心倍增,先生嘴甜得很,一再讚嘆自己運氣好,太太漂亮又能幹,我聽了也就信以為真,很有成就感起來。所謂愛屋及烏,愛一個人就想照顧好他和他的胃,漸漸的下廚房不再是負擔,油煙味也遠沒我想象的那麼重。再說了,做兩個人的飯比做一家子的容易太多。
經驗慢慢積累,婚後這幾年嘗試着做各種菜式。中餐對我來說比較容易,意式通心粉也不難,有時候做泰式咖喱,也試着做過壽司春卷,有烤箱做西式的菜方便不少,甚至還學會做糕點,高興了做巧克力蛋糕。也不再單單依靠菜譜,我這種散漫的人哪裡受得了按部就班,經常會異想天開創造發明。真的着手嘗試,不但不覺得難反而越來越有興趣,其實成就感有時候來自生活的細微末節。先生功不可末,始終興致勃勃地品嘗我的各種成果,每次不忘由衷地稱讚。我自然就加倍努力地不斷變換花樣好給先生驚喜,下廚現在成了我的愛好,先生則退居二線,每天自有可口飯菜奉上。
現在想來,先生聰明得很呀。 |
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