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全國哪的酒席最好吃?經過評比,這5個地方上榜,有你家鄉嗎?
   

2023-11-03 09:45·餐飲新紀元

婚宴擺酒宴請賓客是中國人幾千年來的傳統文化習俗之一,想要婚宴酒席做的豐富,味道做得正宗,那麼酒店裡肯定是做不到的。

必須要回歸農村地區,要有更大的產地才能夠將一場完美的婚宴酒席舉辦好,這也是如今很多人結婚辦酒席都會選擇回老家去辦。

那麼全國酒席哪家強?

有人說是山東,有人說是廣東,今天我們就一起來看看,全國哪的酒席最好吃?經過評比,這5個地方上榜,有你家鄉嗎?

1、福建海鮮宴

福建人結婚很有意思,大部分人都不會選擇在城裡酒店辦婚宴,而是回老家自己請廚師前來幫忙做菜,在婚宴上最常見的食材就是海鮮。

所以福建人的婚宴又被稱為“海鮮宴”,每一道菜都是海鮮組成,大部分的菜餚做法就是“蒸”,在福建辦婚宴,主人家往往都是將各種名貴的海鮮買來當菜餚。

有海參鮑魚,帝王蟹,澳洲龍蝦,東星斑,還有佛跳牆等等傳統名菜,隨便一桌婚宴酒席少則五六千,多則上萬不等。

福建人的婚宴酒席就是一個“壕”,平時捨不得買來吃的各種海鮮,你都可以在宴席上吃到飽,至於份子錢那就很隨意了。

2、浙江婚宴

浙江經濟發達,浙江農村的婚宴更是極其奢華,跟福建的海鮮宴不相上下,各種山珍海味簡直就是應有盡有。

浙江婚宴有很多講究,比如有八道涼菜,十二道熱菜,還有各種名貴菜餚燉煮出來的湯菜,各種各樣的海鮮菜餚讓人應接不暇。

浙江人辦酒席,一桌菜餚成本下來少則四五千,多則上萬,就算不吃菜餚光喝名貴酒水都能夠將份子錢吃回來。

3、內蒙古布里亞特婚宴

要說哪裡的婚宴最具特色?那還得是內蒙古布里亞特人的婚宴,簡直就是土豪中的天花板。

布里亞特人的婚宴一般都安排在自家遼闊的草原上,一般都會提前三四天就可以準備,親戚們更是會趕着牛羊前來幫忙,婚宴連吃兩三天。

婚禮當天,中午吃正餐,晚上天黑後,大家圍坐在篝火旁,一邊跳舞,一邊大口喝酒大口吃肉,新人圍在中間翩翩起舞來慶祝新婚,各種美食水果更是讓人眼花繚亂。

4、四川婚宴

四川人很懂吃,川菜更是風靡全國,四川農村地區的婚宴也是非常隆重的,尤其是當地的“九斗碗”,“壩壩宴”等形式深受人們的喜愛。

隨着如今生活越來越富裕,傳統的“九斗碗”已經變成20碗,甚至30碗了,粉蒸肉,醬燒肘子,甜燒白等等各種四川菜餚應有皆有。

5、貴州長桌宴

西南地區的貴州,當地人結婚也很有特色,按照當地的傳統習俗,新人結婚要大擺長桌宴,而且賓客們必須身穿貴州當地的特色服飾前來吃宴席。

據說最長的長桌宴有3500米,將整個村子繞了一圈,人們坐在長桌上,一邊吃菜餚,一邊閒聊家常,甚至有趣。

在長桌宴上,雞鴨魚肉,各種山珍海味,自家釀的酒水應有盡有,這樣的場面非常壯觀,不知道的人還以為是在拍電影呢,這樣一桌宴席下來花費更是不菲。

以上5個地方的特色婚宴酒席,你吃過嗎?


 
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