萝卜干应该是每一个人童年外婆的味道。
小时候对外婆做的五香萝卜干情有独钟。
外婆十分简朴勤劳。绣花织毛衣，缝补做饭，似乎什么都会。外婆姓孙，是安徽寿县籍上海人。孙家在寿县出过三代状元，皇帝赐封的土地很大，地界从寿县跨越凤台县。似乎占了半个县城，据说，家里雇佣种地浇粪的佃户，都心高气傲的敢欺负人。
外婆家是世袭翰林大地主。三代状元都做过皇帝的老师国师。
解放后，一切共产。外公外婆从上海下放在安徽定远劳动改造，日日脖子上挂着写着打倒地主婆的牌子和高帽子，和所谓国民党反革命的外公一起挨斗。被极尽侮辱和迫害。被当成牛鬼蛇神欲除之而后快。记得村子里没有人敢和外公外婆说话。显然，外公外婆被完全孤立妖魔化。
外公毕业于上海华东师范大学，解放前和家族同仁热心教育的资本家，创办了上海普陀小学，自己也在学校任教导处主任，外公下放后，上海的学校给外公一点微薄的薪水，加上在西藏工作的父母寄回来的我和弟弟的抚养费 ，外公外婆家还是村子里的首富。小时候，外婆做的各种美味，任何时候想起来，都要流口水滴 
映像中，外婆做的萝卜干没有用盐水杀青这个环节。或者我小时贪玩没有注意。晒好的萝卜干似乎是要用开水烫过，再拌五香粉，喜欢辣的再放辣椒粉和盐，揉搓后，放进传统的腌菜坛里。可以储存很久。味道咸香甜脆辣，散发满满的土地太阳外婆的温暖厚爱。让人终生难忘。
这篇散文真的很搞笑。写的轻松幽默。做萝卜干每一道步骤都展示出来。很体贴。连如何二B部分也暴露无疑。配图也很贴切。让人不禁莞尔。
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萝卜有非常精细的纤维，可以清理肠道的病毒垃圾，净化肠道和血液，还可以化解人体内的二氧化碳和氨物质。在这个辐射无处不在的人类电子集中营和毒气室，白萝卜，无疑是一道最廉价易得的免死金牌。
白萝卜在民间流传这样的俚俗传奇。
萝卜救人无数无人知，人参杀人无数还有人吃。
萝卜就茶，气得医生满街爬，
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。
妙觉慈智于郑州南郊茅棚
2015.9.22.
附原文链接：http://m.xiachufang.com/recipe/100120973/?from=singlemessage&isappinstalled=0 腌萝卜干
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