枸杞虽好，但毕竟不是治疗糖尿病主要的手段。虽然枸杞提取物有降糖作用，可是枸杞成品的含糖量还是非常高的，不可以因为其有降糖作用而一次大量服用。

广东省中医院肝病专科池晓玲教授在接受采访时表示，需要注意的是，枸杞子每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜过量。

用枸杞泡水或煲汤，或者蒸熟后嚼服都有较好的保健效果。但只饮汤水并不能完全吸收枸杞的营养，特别是当时间或温度不够时，溶出来的生物活性物质（如枸杞多糖、类胡萝卜素）比较少。这类活性成分的含量高低会受到多种因素的影响，例如烹调容器（杯子或罐子），使用的水量，水的温度，枸杞的加入时间，是浸泡还是搅拌，枸杞是吃下去还是去除掉等。

有实验研究了枸杞用热水冲泡后的色泽，和对各种生物活性物质（多糖、多酚、黄酮类和类胡萝卜素）的含量及抗氧化能力的影响。结果发现，随着烹调温度和时间的增加，枸杞水浸提液中生物活性物质的含量增加，抗氧化活性增强。其中，活性成分的含量高低顺序为：总多酚＞总黄酮＞总类胡萝卜素＞总多糖。

如果煲汤，建议持续煲1-3个小时，不仅喝汤最好把枸杞也吃了，这样能更大程度地获取枸杞中的活性成分。

不用任何加工，直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。

枸杞还可以搭配以下食物，也非常适合糖尿病患者食用。

枸杞+山药。山药削皮洗净后切成小丁，米洗净后连同山药一起倒入锅中，大火煮沸后放入枸杞，再换小火慢熬15分钟，待粥变得粘稠，再撒些葱花和盐即可。

枸杞+山楂。新鲜山楂或者是干山楂片都可以，与枸杞一起倒入茶杯中，用开水泡15分钟左右。酸酸的味道可生津开胃，当做饮品喝也非常不错。

枸杞+银耳。银耳洗净泡发，与枸杞一同放入汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖烧沸后撇去浮沫，待汤汁清白时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。

枸杞+猪肉。将猪肉洗净去筋，切丝枸杞洗净。炒锅上火，将猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋麻油即成。

此外，还需要注意糖友感冒发烧时不能吃枸杞。

除此之外，坚持健康生活方式也有助降糖。