粗粮虽然好处很多，但凡是皆有度，吃粗粮也不是越多越好。普通人每天的食用量可以参照2008年初颁布的《中国居民膳食指南》，每天吃50克-100克即可。

对于减肥人群来说，粗粮是低热量高营养的优质选择，粗粮中的高纤维物质还能加速肠胃蠕动，有利于废物的及时排出。另外，粗粮中的豆类能够帮助降低血液中的胆固醇，预防高血脂和高血压。

与此同时专家提醒大家，要想健康吃粗粮，就一定要保持它原本的健康特性，也就是多选择蒸、煮等烹饪手法。由于粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，所以吃粗杂粮时一定要记得及时喝水。

另外，吃粗粮要注意粗细搭配着吃，也不应吃过量。吃粗粮的时间最好在晚餐时间，因为晚餐是最接近睡眠的一餐，不需要摄取太多热量。而早上需要的能量比较高，肠胃也刚苏醒较为脆弱，因此，不建议早上把粗粮当作早饭吃。