日本人把每年最後一天稱為大晦日。
　　晦，在中文字典里有三層意思∶
    1、暗不明，不順，倒霉；
    2、夜晚；
    3、夏曆每月的最後一天。
　　日文中的“晦日”可完全跟霉氣不沾邊。這天，他們大掃除，扎門松，做年糕，看紅白歌星大賽，吃蕎麥麵，出門拜神。

　　在中國人眼裡，那蕎麥麵你說有啥吃頭?半根菜葉沒有，油珠一滴不沾，黑糟糟一團。
　　中國人過年離不開魚肉，日本人不吃蕎麥麵便跨不去年關。

　　吃麵當有吃麵之理∶
　　人生又細又長，就像蕎麥麵一樣。
　　大晦日不吃蕎麥麵早早睡覺，會早生白髮，滿面皺成霜。
　　蕎麥麵易切，意味着了斷過去一年的苦勞、惡運和煩惱。
　　蕎麥麥粒的形狀除妖避邪。
　　蕎麥與酒起中和作用。
　　蕎麥含豐富的維生素B和粗纖維(小麥的2倍，白米的8倍)，防止便秘抗衰老。
　　製作金箔紙加蕎麥粉調製，防止斷裂，亦指金運大增。
　　蕎麥清理內腸，促進新陳代謝，淨體迎年神。
　　麥田裡的蕎麥任憑風吹雨打，看它腦袋耷拉了，可天一放晴，便又生機勃勃，捲土重來。
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　　捲土重來。
　　我們把這個詞用於“革命和階級鬥爭”，沒想到日本人卻原盤照搬，拿來吃麵。
    金融海嘯、股票大跌、房地產行業異變、500強企業照樣裁員、工資減半、回家吃飯(失業)

    無保險；

　　落榜。賠本。失戀。降職。倒霉。倒產。離婚。分手不說再見。怎麼也玩不轉。
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　　不要緊。
　　不管這一年發生了什麼，大晦日，吃它蕎麥麵一碗，轉年過來，一切可以“捲土重來”。