日本人不怎么吃粥。
　　但每年1月7日这天，不少日本人家里有吃“七草粥”的习惯。在京都，有老人的家庭甚至把“七草粥”看做是“开春”万万不可省略的“行事”，这天，“七草”给日本人带来的祥和，在冬日的阳光下，折射成一碗温蕴的古瓷器似富士山的景色。
　　古代的七草粥，由稻、麦、豆、谷、红豆、黍、小麦作成，从镰仓时代起，“七草粥”的材料由谷米类改成根草类∶芹菜、荠菜、鹅肠菜、母子草、珍珠莲、小油菜、大根(古萝卜)。
　　从前物质贫乏，过年油腻满腹，过完年要清肠养胃，所以相当一部分老式的日本家庭，至今也还都沿袭这一“七草”风俗。日本人相信这天用“七草”裹腹，一年不生病。

      中国人很喜欢吃粥。
　　中国南北地区的食文化有很强的地域性，有时甚至排他，惟有粥，从冰天冻地的黑龙江到椰树茂密的海南岛，都有吃粥的习惯，尽管粥里面的材料各成体统，然而八宝粥，在中国的“粥文化”里，独具大中华的“多元同化性”。
　　传说“八宝粥”源于古代的“腊八粥，是在农历十二月初八这天，为祭祀和祈求丰收吉祥而成。腊八这天也是佛教的“成道节”。相传，释迦牟尼在比哈尔邦的尼连河附近遭难被牧女所救，在菩提树下得道成佛。此后，佛门弟子便于腊八节举行诵经活动。并用干果、杂粮煮成“腊八粥”。后来民间争相仿效，合家聚食，还馈送亲友邻里。今北方绝大部分地区和江南部分地区，特别是洞庭湖南部地区人民仍保留着过腊八节、吃“腊八粥”的习俗。虽然原料随着年代不断变化，但养身的理念越来越深入人心。
　　另有一说，腊八粥是从“打斋饭”发展而来。古代寺僧用箩筐沿门乞食，挑回寺内。若有剩余，再将剩饭剩菜晒乾收藏。到腊八节早上，用以熬制成粥，回报施主，并为其祝福。因此，大陆民间有“千年冷缸饭，一日腊八粥”之说。
　　现代中国百姓一直延续着“八宝情节”，且挣脱季节所束，四季皆用，中国人认为“八宝粥”辟煞祛邪，里面的材料，红豆、胡桃、松子、柿、粟、黄米、糯米、小米、菱角米、大枣桃仁、杏仁、瓜子、花生及白糖、红糖等等，都蕴藏着红尘的香粘与愉悦，热气飘袅，红红火火，滋肠润肺，保肝明目，益气补血。
　　南宋诗人陆游为这碗粥留下这样的诗句：“今朝佛粥更相赠，更觉江村节物新。”在诗人眼里，吃下这碗粥，再看世界，倍觉可亲。
　　听说杭州灵隐寺六大名刹古寺免费施粥，并举行“腊八祈福法会”，祈祷风调雨顺，真想前往一睹佛门的“八宝”阵势，在菩提树下，闻喇嘛僧人之诵经，观佛门与红尘之共融，在升腾的烟蔼氤氲中，感悟轮回、因果、慈悲的生命。