這款簡易創新版煎餅果子，省去了現起油鍋煎炸薄脆（果子）的步驟，讓煎餅果子製作過程方便了不少，關鍵是口感一點都不遜色！學會了這一招，讓煎餅果子簡單易做，隨時方便吃到家鄉的味道！分享給朋友們。
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所用原料：（兩人份，可做4-5個煎餅）
一杯中筋麵粉約140克 1/4杯綠豆麵粉35克 食鹽2克 清水約250毫升（視不同麵粉吃水情況） 雞蛋4-5隻
醬料：
甜麵醬1茶匙 豆腐乳一塊 郫縣豆瓣醬1茶匙 清水60毫升左右 香菜碎少許
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