我們受造奇妙可畏： 在代謝秩序中贊嘆造物主的智慧 文/湯張貴梅 生命季刊專稿 音頻為李慕溪弟兄朗讀：
引言：一場意料之外的讚嘆 上周在健康課中，我學到酒精對人體的影響；今日參加學校的 eCHECKUP TO GO（“電子健康檢查”是一項保密的在線計劃，為學生提供自我評估工具，以評估他們飲酒、吸食大麻和其他物質的使用情況，並改善他們的身心健康。）活動時，意外得知一個細節，人體會優先代謝酒精，而不是其他營養素。 這個看似平凡的發現，卻讓我心中升起敬畏。詩篇 139:14 的話語立刻浮現：“我要稱謝你，因我受造奇妙可畏；你的作為奇妙，這是我心深知道。”原來，上帝的智慧，深藏於我們意想不到之處。 一、在代謝中看見秩序： 身體為何優先處理酒精？ 酒精不像碳水化合物、脂肪或蛋白質，不能被儲存，也不能被融入正常代謝。它迅速進入血液、散布全身，並因具有毒性而必須被立即分解。 肝臟在此扮演關鍵角色：酒精脫氫酶（ADH）把乙醇轉為乙醛；乙醛脫氫酶（ALDH）把乙醛轉為乙酸；最終，乙酸進入能量循環，轉化為二氧化碳和水排出。 在此過程中，身體會暫停脂肪與糖的代謝，全力清除酒精，避免其在血液中累積，造成神經損害、判斷力下降，甚至危及生命。 這條代謝路徑精準而必然，帶着秩序的印記；而秩序，正是上帝智慧的彰顯。 二、細胞深處的保護： 創造中的憐憫 我越了解代謝的細節，心中越生感動。上帝不僅創造生命，也在我們不曾注意的地方放下護欄。 如果人體不優先代謝酒精，人類將更加容易陷入中毒的危險。這套機制像一道靜默的恩典，使我們在無知之中仍得保全。 箴言20:1說：“酒能使人褻慢，濃酒使人喧嚷；凡因酒錯誤的，就無智慧。”上帝的保護機制，不是為縱容放縱，祂的智慧深藏在細胞的精密運作中。 
三、從代謝到信仰： 節制，是對恩典的回應 酒精本身並非罪，然而濫用則會破壞身體、關係，也破壞人心。上帝給我們自由的意志，使我們能在選擇中學習敬畏。 詩篇 139:14 的讚嘆提醒我們，身體的奇妙設計，不只是科學現象，也是屬靈的召喚，叫我們以節制回應祂的恩典。 節制，是感恩的具體形狀；敬畏，使我們願意節制。 四、喝酒後的代謝結果： 一條被延宕的秩序 當身體專注處理酒精時，其他營養代謝被迫延後。這延宕帶來實際後果，熱量更易囤積成脂肪；肥胖風險上升；脂肪肝與心血管疾病增加；對代謝症候群、糖尿病、關節負擔等形成連鎖效應。這是生理秩序本身的結果。 現代醫學認為沒有絕對安全的飲酒量，即使少量飲酒也存在健康風險。 哥林多前書6:12提醒我們：“凡事我都可行，但不都有益處。” 基督徒的自由，從來不離開益處與節制。 
五、兩害之間的智慧： 創造中的取捨與憐憫 若身體不優先處理酒精，其毒性可能造成迅速傷害；若身體先代謝酒精，雖然可能延後營養處理，增加脂肪負擔，卻保全生命。這是上帝在創造中的“兩害相權取其輕”。神在設計中顯出憐憫，祂寧願讓我們承擔暫時的代謝負擔，也不讓我們因酒精中毒而死亡。這是神的智慧，也是祂的恩典。祂允許人因選擇承擔後果，卻仍在設計中留下一條減傷的道路。這恩典是如此真實。祂的智慧，藏在細胞在深處。 在看不見的地方，祂仍保護 代謝的順序，看似微小，卻讓我再次感恩，我們的身體，是造物主智慧與慈愛的見證。 祂在我們尚未認識祂之前，就已在細胞層面施行保護；在我們未曾察覺之前，就已以恩典托住我們。 願我們以節制回應祂的智慧，以感恩回應祂的護理，並在日常的飲食與選擇中，活出尊主為大的生命。 湯張貴梅 現居美國，熱愛聖經與生命教育，致力於信仰與公共議題的思考與寫作。
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