今天是大年初五,按照北方人的習慣應該是吃餃子。我也是聽來的俗話,"吃破五餃子為的是捏住小人的嘴"。 無論如何餃子在我家是比較受歡迎的吃食,更別說有這麼好的一個藉口了,所以今天吃餃子是必須的。 今天還是情人節。兩人一起包餃子也是一件挺有情趣的事兒。 很長時間沒有買到韭菜了,前天正好看到韭菜,所以我就提前備下了,今天正好可以吃三鮮餡餃子。餃子餡是我調的,面也是我和的,餃子是我們一起包的,煮餃子的活兒一般都不是我負責。 還有就是,肉餡是我自己絞的,這樣吃着放心。自從去年我聽有報道講,有的超市賣的肉餡里有肉皮,脆骨後,我就買了一個絞肉機,從此以後我都是自己絞肉餡,我還深有體會的得出了個結論,自己絞的肉餡就是比買的香。 |