為啥子四川人愛吃麻辣嘛？每年到了辣椒收穫的夏季，切看成都那些住家戶，幾乎家家戶戶都在做辣椒醬，再麻煩都不嫌。為啥子四川人愛吃麻辣？外人是講不清楚的，聽聽蜜蜂講個故事：

曾經有記者訪問非洲一個部落，晚飯是一大鍋稀粥，煮熟後，老酋長取下掛在梁上的一串海椒，在粥裡面轉了三圈，然後再掛梁上，大家一起吃飯的時候記者覺得辣得二火二火的。

老酋長說：這串辣椒已經用了二十年，每天如此，在瘟疫流行的時候，大量部落消失了。我們部落得以保存，全靠這串辣椒，要不然你訪問鬼喲。

四川盆地川流不息，水汽盎然草木茂盛雲霧像蒸籠一樣蓋切，自然界的病菌病毒——滋生出烏煙瘴氣，造成四川這些舅子老表們會生病。老人說：吃五穀生百病，百草都是醫病的藥。辣椒的辣就是解決腸道傳染病最巴士的藥；花椒的酥麻是解決老年人周身酸軟骨頭疼痛的特效藥。所以四川食物的麻辣是有治病救人延年益壽作用的。四川菜使用三香：蔥姜蒜，三辣：海椒花椒胡椒。味道辛辣但是都能防病治病。

蜜蜂小時候也怕辣，也不敢放開膽子吃辣椒，但是四川家庭天天得吃辣椒，不吃不行啊，一般是給媽嘗過，揀不辣的吃。公共伙食團做炒菜一般會放花椒辣椒。格老子你不吃辣椒就沒得菜吃。蜂婆子江蘇籍家裡不習慣吃辣椒，在四川生活很慘：只好開飯時候準備一杯白水洗洗吃。集體生活，外出旅遊，不吃辣椒就會傳染拉肚子，吃了花椒辣椒就屁事穆的（沒事兒）。雖然辣了直腸但是保了小命，你說劃不划得來？

呵呵！