1)把豬里脊切成小塊, 用醬油, 料酒,胡椒粉,鹽醃製半個小時以上 2) 切蔥, 姜, 蒜, 香菜, 洋蔥,芹菜小塊備用 3) 放油到鍋底, 下蔥, 姜, 蒜炒香, 下豬里脊塊, 炒熟。裝盤備用 4) 放油到鍋底,炒洋蔥到半熟, 加芹菜, 炒熟,然後加炒熟的肉塊。 5) 好了,裝盤