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砒霜般的几种蔬菜 2014-06-01 18:49:08
以下这十四种常见食物,大家一定不会陌生,但是他们在某些时候却 堪比砒霜,是千万不能食用的。

一、 青西红柿


青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。

二、 烂白菜


食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。

三、 无根豆芽


在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。

四、 鲜黄花菜


鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。

五、 发芽的土豆


发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

六、 腐烂的生姜


腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。

七、 棕色心的甘蔗


变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。

八、 长霉的茶叶


茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

九、 长斑的红薯


红薯上长黑斑,是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。

十、 发黄的银耳


变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

十一、未腌透的咸菜


腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天, 可能造成亚硝酸盐中毒。

十二、变色的紫菜


若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

十 三、新鲜的蚕豆


有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状。

十四、胖大的豆芽


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