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杭椒茄子 |
2018-02-26 18:19:04 |
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健康功效茄子：清热、活血、消肿
食材用料杭椒茄子的做法  1.茄子洗净，去蒂，切丁备用
 2.大蒜切碎，大葱切段备用
 3.杭椒洗净，去蒂，切段备用
 4.胡萝卜洗净，去皮切丁备用
 5.锅烧热油，给盐炒熟
 6.倒入茄子，煎炒
 7.煎炒至表面微黄，起锅备用
 8.再加入少许油，放入杭椒煎炒
 9.煎炒至虎皮状，加盐炒匀入味
 10.起锅备用
 11.接着放入胡萝卜，炒断生起锅备用
 12.接着爆香葱、蒜
 13.再倒入茄子、杭椒、胡萝卜炒匀
 14.加入生抽、蚝油炒匀
 15.最后调入味精拌匀即可
 16.一道美味的杭椒茄子就做好了
小贴士每种食材先煎熟至香，再融合在一起，味道香浓可口。
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