貧血分為缺鐵性貧血和生理性貧血，而前者可通過吃些補血食物達到滋陰養血的效果，缺鐵性貧血通常表現為臉色蒼白、手腳冰涼等症狀。研究表明葡萄乾含鐵量豐富，每天吃點葡萄乾可輕鬆改善輕度缺鐵性貧血症狀。

研究發現，葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。

葡萄乾有促進消化的作用。葡萄乾中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。

葡萄乾能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。

專家建議，人們可以每天吃一把葡萄乾，約30~40克，堅持15天，對改善體虛貧血有一定作用。不過，葡萄乾含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。