眼下正值夏末秋初，在中醫定義中，一年並非四季，而是春、夏、長夏、秋、冬五季。長夏即陽曆的七八月份，涵蓋了小暑、大暑、立秋、處暑四個節氣，氣候特 征為濕熱蒸騰。中醫認為，濕為陰邪，易傷陽氣，而且濕邪易困脾胃，尤其是老年人和體弱者，最容易發生胃腸道疾病和感冒發熱、腹痛腹瀉、上呼吸道感染等。要 做到長夏養生，養脾最為關鍵，故中醫有“長夏最宜養脾”的說法。

濕氣和脾氣密切相關

60歲的張先生最近感到全身乏力、精神疲憊，甚至還噁心、頭痛，在家足足躺了一天才緩過來。他很納悶，暑天最熱的時候，自己都沒病倒，怎麼偏偏夏天都快過去了，自己倒是病倒了。這其實正是長夏惹的禍。

據中醫專家介紹，長夏的氣候特點是濕氣重，而濕氣最直接攻擊的就是五臟之一的脾。當體內濕氣太重，脾臟就容易處於超負荷工作的狀態，運化水谷的 功能就會受影響，一方面導致脾胃失和，使人出現頭昏腦重、四肢酸懶、大便溏瀉。另一方面脾濕會產生痰濕，痰濕內阻後，濕氣愈發排不出去，人體內的濕氣聚集 得越多，人就越容易覺得睏倦。再加上天氣炎熱，容易出汗，氣隨汗出，出汗過多的人陽氣就會損傷，陽氣受損，人就會容易感到疲憊。因此，中醫四季養生理論中 主張“長夏養脾”，防止濕熱侵襲。

吃對食物有助於趕走濕氣

夏季養脾，首先建議從飲食方面入手。飲食原則應以健脾、清熱、利濕為主，首選清淡、苦寒、富有營養、易消化的食物為最好，避免吃粘膩、難以消化的食物，不過食冰鎮食品及寒涼食物。

長夏可多吃薏米紅豆粥。薏米紅豆粥具有良好的去濕、減肥功效，尤其是對於中老年因體內濕氣引起的肥胖，效果非常好。山藥也可以放在薏米紅豆粥中同煮。山藥有“氣死小人參”之稱，是補脾胃的聖品，而且能強腎固精、潤肺益氣。

大棗也非常適合濕熱重的夏末食療。大棗有健脾、和胃、益氣、養血、安神的功效，對脾虛的人來說非常合適。此外，橘皮（即陳皮）在養脾方面也很有效，可以在炒菜時加一些新鮮的橘皮。即便不用來炒菜，用乾燥的橘皮泡水喝也很好。

中藥“茯苓”也具有除濕健脾的功能，在燉菜時也可以適當加入。俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，熱辣辣的薑汁發汗，最適合在淋雨之後驅散身體濕氣，預防感冒。另外，所有帶有“瓜”字的蔬菜水果，如冬瓜、西瓜、苦瓜等，都具有一定的利水除濕功能，可以在夏季有意識地挑選食用。