荷兰瓦赫宁根大学食品安全食品工程双硕士范琳琳：常听到一种说法：早上金水果，下午银水果，晚上烂水果，吃水果得讲究时间。但事实上，任何时间吃水果对于营养素摄取来说都是一样的，唯一需要注意的就是晚上睡前不要吃大量水果，会给胃肠道造成负担。
除一些不宜空腹食用的水果（如柿子，最好饭后1小时吃），一般可在饭前半小时吃点水果，既有助于水溶性维生素吸收，也能控制正餐食量。将水果作为两餐之间的加餐也可以。对一些胃肠不好者，何时吃水果得依据自身情况，但对大部分健康人群来说，每天适量吃水果远比强调时间更重要。
