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中餐館的“歧視”
   講到“中國式的歧視”,我就會聯想起我以前觀察到的結論:中餐館會歧視中國人。以前常去中國飯店吃飯,那時還不流行中式自助餐。每次去吃飯,服務員(大多數是第一代華人移民,也有不少非法移民)對我們都是愛理不理。點菜時看不到她們有笑容。點完菜就再也不理我們了。一直到吃完,她們才回過來把帳單一扔,很少打招呼就離開了。因為是同種人,我們一般留下21%以上(稅是7%,三倍的稅錢)小費,儘管心裡非常不願意給那麼多。但對於美國人顧客,她們會幾次三番去打招呼,問這問那,非常熱情。據我們觀察和了解,美國人平均給的小費沒有那麼多。後來我們就很少去中餐館,吃飯基本都去美國餐館,偶爾去日本韓國餐館。現在好了,我們中西部到處都是中國自助餐,我們就去吃自助餐了,不需跟服務員打交道。要餐巾紙筷子什麼的,自己代勞。當然,我說的是美國中西部。東西二岸華人多,可能會好些吧。
 
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