雞腿：溫中、補精益髓、益氣
雞腿20個相剋食物
麵包糠適量
生抽20g
料酒10g
鹽10g
奧爾良醃料20g
雞蛋2個相剋食物
澱粉適量
食用油半鍋
1.輔料如圖備好。
2.用料酒.生抽.鹽和新奧爾良醃料將雞腿醃製至少四小時以上。
3.澱粉和雞蛋拌勻成液態。
4.將醃製好的雞腿沾滿蛋液。
5.再裹上一層麵包糠。（依次把所有雞腿都裹好麵包糠擺在盤子裡。）
6.鍋中添半鍋食用油。
7.油七成熱時把雞腿一個個放入鍋中，以中火炸至金黃色。
8.撈出控油。
9.香噴噴的炸雞腿做好了。
