我相信因緣之說，人與人之間是這樣，人與物之間也一樣，都得講究緣分。我從小就和番薯結緣，我說的番薯，在其他地方也許叫紅薯，紅薯在我老家叫番薯。但萬萬沒有想到，我和番薯的緣分是那麼深，那麼長遠。而且，我很驚訝，番薯還會在我漫漫人生中輪迴！ 最近胃不好，吃不了大米飯。今天的晚餐，我把兩條小番薯，大約三指大，巴掌長，用有蓋的玻璃碗裝好，放進微波爐，高溫五分鐘就熟了，跟烤番薯的效果差不多，這就是我今晚的主食。晚餐我一般不吃肉，今晚就青菜送番薯了。當我把番薯端到飯桌上的時候，我呆呆地看着，愣在那裡了。先生問我怎麼了，我說，番薯都會輪迴的！我的人生可以叫番薯人生了。 我感嘆，心裡連連地感嘆，感嘆人生的苦短，感嘆人生的無奈，我開始質疑人生奮鬥的意義。我不知道，為什麼我這個工科女會那麼敏感，那麼多愁善感。這簡簡單單的番薯青菜晚餐，激起了我思想的漣漪。我的思緒和番薯藤一樣，蔓延了開來，蔓延到了遙遠的粵東老家，蔓延到了那遠久的童年時代，回想起了我那頓頓番薯就青菜，餐餐青菜送番薯的貧窮歲月。 小的時候跟老奶奶在農村生活了一段時間，也因此和土地，還有生長在土地里的番薯結了緣。當時農村很窮，穀子要上交國家。種稻子的農民自己往往不夠大米吃飽肚子，因此，番薯是當時大多數人家的主食，也是輔食。普通人家，常常一日三餐離不開番薯。也因此，家鄉有了各式各樣的番薯美食，例如，番薯錢，番薯粄，糖煎番薯片，等等，寫到這些名字我就口水頓生。 記得小時候，早上，奶奶會把番薯去皮，切塊和大米一起煮粥，這樣，粥就不會太稀，也有了甜味，黑橄欖貢菜蘿蔔乾送番薯粥，大人吃了有力氣幹活，小孩玩耍上學都不容易肚子餓。 中午，奶奶有時會把比較大個的番薯切成薄片，一片一片擺放在大鐵鍋的壁上，用柴火慢慢干煎至熟，這樣做出來的番薯片在老家叫“番薯錢”，番薯錢（餅）外面香脆，裡面甜軟。老奶奶在一邊燒火煎番薯錢，我通常會在一邊等着，小塊的，薄一點的熟得快，奶奶會先給我們吃，奶奶的番薯錢一出鍋，我就迫不及待地用手拿起來往嘴裡送，奶奶總會在一旁說，熱！熱！別燙着！我一邊點頭一邊拿起來一邊吹着往嘴裡送。煎番薯錢那天，老奶奶一般都會擂上一砵擂茶給我們送番薯錢，擂茶是我們那裡特有的美食，擂茶的清香和番薯錢的香甜碰撞，至今難以忘懷。 晚上，奶奶有時會把番薯刨絲，在大米飯七八成熟時候，放進鍋里，這樣可以節省些大米，這樣煮出來的番薯絲飯，比單純的大米飯，多了一些番薯的香甜，也比普通米飯柔軟很多。煮番薯絲飯那個晚上，奶奶一般還會用紅色的糯米酒糟煮湯，在湯里放一些小芹菜，酒糟芹菜湯送番薯絲飯是我的最愛，那個紅紅綠綠，香噴噴，甜滋滋的味道，半個世紀都還記憶猶新。 上小學後，一有假期我就會回到老奶奶身邊，有時候老奶奶知道我要和村裡的小姐們們一起上山撿柴火，她就會提前煮好幾條小番薯，用布包好給我帶上，餓了可以做點心吃。因為家裡天地少，放假時我經常會跟在耙田的鄰居大伯老叔後面，撿生產隊秋收之後遺留下小番薯塊，好的挑來做糧食，太差的殘根斷塊， 奶奶就用來餵豬。 秋收過後，天氣好了，我們小朋友們也會挑些大個些的番薯，在田裡自己悶熟來吃。我們會用犁田後曬乾的泥塊堆泥窯，砌好窯後就去撿來柴火放進窯里燒，等把整個窯的泥土燒紅後才熄火後，然後將番薯整條連皮放進窯里，接着把窯體的泥塊輕輕搗爛，再取一下邊上的干泥土封蓋在熱窯土上，讓番薯在熱土中悶上一兩個小時。在等待期間小朋友們在田壠上蹦蹦跳跳，互相追逐；或在小水溝里挖泥鰍，或在禾杆堆中躲躲閃閃捉迷藏。玩耍一段時間之後，香噴噴的悶番薯就可以出土了。那時候，雖然貧窮，我的番薯童年還算是美好，開心的。 為了過上更好的日子，我從小就努力，非常的努力，各方面的努力，努力為了溫飽，努力為了有大米飯吃，努力為了不再頓頓吃番薯，努力為了不用再天天和番薯打交道。改革開放後，我努力讀書，沒日沒夜地讀書，拼命地學習，終於，我終於考上了大學。一份大學入學通知書給了我翅膀，讓我能夠離開了家鄉，擺脫了我那番薯生活，我也以為我從此告別了我的番薯人生。 半個多世紀，兜兜轉轉，轉轉兜兜，從農村到小城，從小城到羊城，從羊城漂流到了長白雲的故鄉，再從那天涯海角的地方跨過太平洋來到了這土澳，遠離了家鄉，遠離了番薯，遠離了那番薯日子。直到最近，我還是沒日沒夜地努力，沒有停頓過，也不敢停頓過。我拼死拼活地努力，努力為了不再回到那番薯年代。 可是，結果呢？雖然，如今我有了溫飽，有了足夠的大米飯，而我卻又不能吃大米飯，不能盡情地吃大米飯！番薯，再次成了我的主食！番薯，那離別了幾十年的番薯，又回到了我的餐桌上，回到了我的生活。在大洋的彼岸， 我又遇見了我那熟悉的番薯人生！ 我知道風水會輪流轉，事物是會輪迴的， 輪迴周期有長有短，有的輪迴要等來生。可是，番薯，沒想到番薯在我今生今世就開始輪迴了！也許我和番薯真的有前世緣，有今生份了。命運是註定的，緣分是上倉的安排，既然如此，我只好坦然接受我的番薯人生，珍惜和番薯的緣分了。 雖然回歸了番薯生活，此番薯生活已經與彼番薯生活完全不同了，我已經有了溫飽，有了更多的選擇。我要感恩番薯，番薯使我思考，使慢下了生活的腳步，感恩我今天的幸福番薯人生！ 寫於2018.02.07，黃金海岸家中,今天的黃金海岸, 陽光燦爛，23°C，非常舒服的天氣，感恩。修改於2018.7.1 澳洲家中，多雲，20°的暖冬。
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