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墨西哥:(三十二 下) 佛系墨国传统大药房 大块牛肉炖汤特别香
   

蒙特雷 Monterrey, Mexico

(续 上)

看人家的药房,这就是一个可能是18世纪、19世纪人民药房。叫它药房,实际上是一个墨药铺,叫 Botica。Botica是一个神奇的存在,这博物馆中有很多陈列,就不具体给大家介绍了,但是这个非常值得让大家看一看,做一下比较。问诊是星期五、星期六,然后做生意是10点-12点,6点-8点,居然没有996也没有007,就是慢慢的这么弄,看来是发展的不错啊。

中国有中药铺,墨西哥有传统的墨药铺,就是当地人传统的药。墨药铺除了草药之外,也有各种动物虫子做的各种各样的药,我觉得真是中墨文化同源,所以也没准这里头有从共同祖先传下来的东西,值得探究。

参观完博物馆到大市场来吃一个简单的午饭,尝尝当地的食物。这个市场好多家饭铺子,还有吃海鲜的,但是这离海不近不远,想着就不用吃海鲜了,咱们就试吃这个他们这儿的特色菜。它的名字叫 Caldo de Res,Caldo 就是炖汤,De Res 是牛肉,牛肉时蔬汤。叫了个小份的,一共是90比索,就是5美元。其实今天是大热天,不一定适合吃这个,但是还是尝一尝吧。上来的有 Tortilla 玉米饼,还有蒸米饭,米饭是调过味的。

来尝一尝这个牛肉汤。牛肉在哪里?有两大块牛肉,带骨头的。汤里头有胡萝卜、土豆、洋白菜、玉米,还有佛手瓜。佛手瓜也有叫合掌瓜的,就是切成大块,和蔬菜一起炖。

我感觉牛肉没炖那么烂,可能稍微有点老,但很香,不错。再加点青柠,其实这边今天,也可以去吃那个继续吃烤羊,但老吃烤羊了,没有吃什么蔬菜,感觉想吃个不一样的。

饭后回酒店,在街边等车,看到七辆警车在街边停着,闪着顶灯。为什么搞得这么安全?还是不安全?心里正在打鼓的时候,车来了,旁边还有民众热情地跟我们说,就是这趟车,别错过了。

(续完)

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