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干锅香辣虾 2018-02-04 18:00:23

健康功效

芹菜:除烦、平肝、清热

食材用料

芹菜2棵相克食物

豆瓣酱1勺相克食物

番茄酱20克相克食物

生抽1勺

10克相克食物

大蒜5瓣相克食物

花椒2克

蚝油少许

干辣椒4个相克食物

大虾10几只

生姜15克相克食物

辣椒粉少许

芹香干锅香辣虾的做法

  • 芹香干锅香辣虾的做法图解1

    1.准备好一份新鲜大虾

  • 芹香干锅香辣虾的做法图解2

    2.剪去虾枪,虾脚,虾须,洗干净控水备用

  • 芹香干锅香辣虾的做法图解3

    3.姜和大蒜分别切片被用

  • 芹香干锅香辣虾的做法图解4

    4.准备两棵芹菜

  • 芹香干锅香辣虾的做法图解5

    5.切成段备用

  • 芹香干锅香辣虾的做法图解6

    6.用清水冲洗干净了

  • 芹香干锅香辣虾的做法图解7

    7.准备好辣椒粉和干辣椒

  • 芹香干锅香辣虾的做法图解8

    8.准备好一份豆瓣酱

  • 芹香干锅香辣虾的做法图解9

    9.锅里放油,热锅凉油放入干辣椒,姜片,蒜片,花椒

  • 芹香干锅香辣虾的做法图解10

    10.放进辣椒粉炒香

  • 芹香干锅香辣虾的做法图解11

    11.小火炒出红油

  • 芹香干锅香辣虾的做法图解12

    12.加处理好的大虾,开大火

  • 芹香干锅香辣虾的做法图解13

    13.炒出虾的香味

  • 芹香干锅香辣虾的做法图解14

    14.加入生抽,蚝油,番茄酱

  • 芹香干锅香辣虾的做法图解15

    15.加一勺豆瓣酱

  • 芹香干锅香辣虾的做法图解16

    16.继续炒香,加开水煮

  • 芹香干锅香辣虾的做法图解17

    17.煮到汤汁快要收干时

  • 芹香干锅香辣虾的做法图解18

    18.放进去芹菜

  • 芹香干锅香辣虾的做法图解19

    19.大火炒匀,加盐糖炒匀炒熟了

  • 芹香干锅香辣虾的做法图解20

    20.出锅装盘 
    敏茹意作品






小贴士

大虾要新鲜,清洗干净 辣味十足就要炒出红油 炒虾一定要先干炒出香味才可以 加水,别直接放水里,那样不就成煮了么 最后出锅,锅是干干的


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