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俗话说：“一日吃三枣，一生不显老。”红枣具有补养身体、滋润气血等保健功能，是盘中佳品。 红枣糯米心是我很喜欢的一道中式小点心。
1. 红枣对半开，注意不要切断；
2. 把白糖溶解在温开水里，一点点往糯米粉里加， 边加边用筷子搅拌，当看到凝结成一个个小疙瘩的时候就可以开始揉了，把面揉成一个光滑的面团；
3. 把糯米面团搓成条，用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿，然后塞进红枣里；
4. 全部塞好以后，准备一些冰糖，根据自己喜好的甜度来调整数量；
5. 把冰糖和椰奶（不喜欢椰子味道可以只用凉水）另加一杯凉水倒入锅里，水开后倒入枣子；
6. 转小火，慢慢炖上半个小时左右，注意要经常搅拌，以免粘锅底。枣子上的褶皱都炖得差不多开了就行了。
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文章评论 |
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作者：椰子 |
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留言时间：2011-02-14 16:00:32 |
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真漂亮，而且这么有营养，一定要试试！
谢谢你青青！情人节快乐！ |
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作者：五彩 |
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留言时间：2011-02-07 20:57:09 |
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作者：百草园 |
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留言时间：2011-02-07 19:50:25 |
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作者：青草青青. |
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留言时间：2011-02-07 17:24:13 |
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谢谢珍曼。
米笑，是的，这道点心也叫心太软，我很喜欢这个名字。 :) |
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作者：青草青青. |
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留言时间：2011-02-07 17:22:35 |
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作者：米笑 |
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留言时间：2011-02-07 10:12:53 |
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好看，好吃！前两天刚刚在饭店吃了这道点心，名字叫“心太软”，原来是这么做的呀 |
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作者：珍曼 |
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留言时间：2011-02-07 07:09:46 |
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作者：夏子 |
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留言时间：2011-02-06 23:48:05 |
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看着难,原來很简单。那红栆肉不用去掉吗?在饭店吃的红枣糯米光是枣皮包着糯米。 |
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作者：青草青青. |
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留言时间：2011-02-06 21:10:51 |
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作者：老冬儿 |
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留言时间：2011-02-06 20:57:25 |
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