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俗話說：“一日吃三棗，一生不顯老。”紅棗具有補養身體、滋潤氣血等保健功能，是盤中佳品。 紅棗糯米心是我很喜歡的一道中式小點心。
1. 紅棗對半開，注意不要切斷；
2. 把白糖溶解在溫開水裡，一點點往糯米粉里加， 邊加邊用筷子攪拌，當看到凝結成一個個小疙瘩的時候就可以開始揉了，把面揉成一個光滑的麵團；
3. 把糯米麵團搓成條，用刀切成跟紅棗長短差不多的小粒兒，然後塞進紅棗里；
4. 全部塞好以後，準備一些冰糖，根據自己喜好的甜度來調整數量；
5. 把冰糖和椰奶（不喜歡椰子味道可以只用涼水）另加一杯涼水倒入鍋里，水開後倒入棗子；
6. 轉小火，慢慢燉上半個小時左右，注意要經常攪拌，以免粘鍋底。棗子上的褶皺都燉得差不多開了就行了。
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文章評論 |
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作者：椰子 |
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留言時間：2011-02-14 16:00:32 |
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真漂亮，而且這麼有營養，一定要試試！
謝謝你青青！情人節快樂！ |
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作者：五彩 |
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留言時間：2011-02-07 20:57:09 |
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作者：百草園 |
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留言時間：2011-02-07 19:50:25 |
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作者：青草青青. |
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留言時間：2011-02-07 17:24:13 |
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謝謝珍曼。
米笑，是的，這道點心也叫心太軟，我很喜歡這個名字。 :) |
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作者：青草青青. |
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留言時間：2011-02-07 17:22:35 |
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作者：米笑 |
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留言時間：2011-02-07 10:12:53 |
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好看，好吃！前兩天剛剛在飯店吃了這道點心，名字叫“心太軟”，原來是這麼做的呀 |
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作者：珍曼 |
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留言時間：2011-02-07 07:09:46 |
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作者：夏子 |
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留言時間：2011-02-06 23:48:05 |
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看着難,原來很簡單。那紅栆肉不用去掉嗎?在飯店吃的紅棗糯米光是棗皮包着糯米。 |
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作者：青草青青. |
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留言時間：2011-02-06 21:10:51 |
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作者：老冬兒 |
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留言時間：2011-02-06 20:57:25 |
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