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青草青青.  
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清蒸,水煮白玫瑰 2011-02-10 20:24:21







情人节快到了,给心爱的人做一盘玫瑰鱼吧。
1. 清蒸白玫瑰:龙利鱼片抹上盐,卷起来,大火蒸5到6分钟,或者微波炉蒸3分钟,取出后
浇上滚油,酱油,喜欢吃辣的可以浇点辣油, 鱼片卷起来蒸水分不易流失, 吃起来非常鲜嫩。



大火蒸熟的鱼片, 注意卷的时候从厚的一端卷起







蒸熟后摆上切成心形的小西红柿, 淋上滚油, 鱼片淋上滚油的时候会发出滋啦啦的响声 ~~







再淋上酱油,喜欢吃辣的还可以淋上辣油,一盘非常好吃的香味四溢的清蒸玫瑰鱼片就可以端上桌啦。







水煮白玫瑰:烹饪方法跟水煮鱼一样,卷起来的鱼片爽滑好看而且不容易碎,  大家有时间不妨试一试喔。 





谢谢观看,祝大家情人节快乐!





浏览(15957) (0) 评论(18)
发表评论
文章评论
作者:椰子 留言时间:2011-02-14 16:09:14
青草青青,
你好,我看了你的白玫瑰龙利鱼,非常羡慕你那里有新鲜鱼吃。而且,这些鱼卷成这样也可以不倒下,而是站得这么直,真是如有生命一般!

谢谢你的生活艺术分享。祝你情人节快乐!
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作者:青草青青. 留言时间:2011-02-12 11:26:51
谢谢源远,雨露,春阳,叶子,祝大家情人节快乐!
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作者:叶子 留言时间:2011-02-11 22:36:47
青青,太有创意了!
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作者:春阳 留言时间:2011-02-11 17:29:37
别处心裁!好!青青周末快乐!
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作者:雨露滋润 留言时间:2011-02-11 16:40:35
青青,

真有你的,把菜做成了工艺品,叫人怎能下筷子啊?
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作者:源远流长 留言时间:2011-02-11 12:44:03
太别致了!色、香、味俱全。
谢谢介绍!祝青草青青情人节快乐!
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作者:青草青青. 留言时间:2011-02-11 11:25:00
老冬儿,鱼片一整块卷起来后在中间切一刀,一片鱼片可以做两朵玫瑰,把用刀切后整齐的刀口部分放盘子上,另一部分向上。 祝周末愉快~~
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作者:青草青青. 留言时间:2011-02-11 11:20:04
waterpeony, 我用的是Canon 5D MarkII 相机, 谢谢你的来访和喜欢。
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作者:青草青青. 留言时间:2011-02-11 11:14:20
好吃:喜欢就请多吃~~ 也祝你周末愉快!
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作者:青草青青. 留言时间:2011-02-11 11:11:08
多滤了: 不需要用手,用口就行啦 ~~~ :)
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作者:青草青青. 留言时间:2011-02-11 11:09:44
水儿,谢谢你喜欢~
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作者:老冬儿 留言时间:2011-02-11 09:48:13
鱼要不要先切成一定的大小和形状?

谢谢青草,你太厉害了。
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作者:waterpeony 留言时间:2011-02-11 06:07:33
青青草,

一次偶然的机会撞入你的博客。非常喜欢你的玫瑰系列。 你是用什么相
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作者:好吃 留言时间:2011-02-11 05:32:09
这这。。。 太棒了, 太美了, 怎么能吃啊?!

周末愉快!
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作者:多虑了 留言时间:2011-02-11 03:49:17
这么好看的食物,让人都很难下手吃呢,哈哈
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作者:在水一方 留言时间:2011-02-10 22:19:10
青青 这是白玫瑰的故事,很像日本料理,有股艺术品的味道,很喜欢。
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作者:青草青青. 留言时间:2011-02-10 20:55:13
谢谢欢笑喜欢,我也喜欢鱼虾胜过其他肉类, 以后我会多贴, 谢谢你的鼓励~~
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作者:华欢笑 留言时间:2011-02-10 20:39:47
青草,你的清蒸,水煮“白玫瑰”真让我垂涎欲滴,做的这么精致,漂亮。图片是那么多清新。因为我不怎么吃肉,对鱼,虾还是情有独钟。有时间亮一下你的制作过程,欢笑这里先谢谢了。
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