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青草青青.  
青草青青的博客  
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中中西西之家庭年夜饭 2011-02-02 21:05:58







为家人做饭是一件幸福的事情,看家人吃的香香的,煮妇的幸福也是满满的。 今天做了这桌子的菜。



1. 喜气洋洋(羊) 的 迷迭香嫩烤小羊排







这是我的招牌菜,小羊排烤得非常香嫩,入口即化,吃过的亲友都赞不绝口







2. 和和谐谐 (蟹)的 螃蟹面






3. 金玉满堂之马里兰蟹饼 。 香气浓郁的蟹饼配玉米泥,甜玉米泥的玉米味很重却口感轻柔,有黄油和奶油的浓香。






美国的南方很流行吃这种甜玉米泥,英文叫Grits, 上好的玉米粒应该是用手工石磨成的,
这样的玉米粒做成玉米泥后口感比机器打磨的玉米粒更轻柔软滑,但煮的时间要更长一些。


比较有名的是这种用小布袋装的玉米粒:













4. 年年有鱼之香橙酥煎三文鱼








5. 幸福象花儿一样之蒜茸粉丝开边虾








6. 好事频频之苹果芝士小点心







7. 甜甜蜜蜜之红枣糯米心








8. 还烤了两条面包 -- 结发夫妻之豆蔻辫子包






祝大家春节快乐, 兔年吉祥!


浏览(19909) (0) 评论(28)
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文章评论
作者:青草青青. 留言时间:2011-02-06 20:58:13
老冬,我把红枣糯米的做法帖出来了,enjoy!
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作者:老冬儿 留言时间:2011-02-06 17:54:44
高手啊!那个红枣糯米是怎么做的?
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作者:青草青青. 留言时间:2011-02-05 21:39:43
好吃:

谢谢你喜欢, 我这就去写个菜谱。 也祝你福星高照,新春快乐!
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作者:青草青青. 留言时间:2011-02-05 21:37:44
谢谢春阳夸奖, 也祝你们一家新春快乐,万事如意!!
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作者:青草青青. 留言时间:2011-02-05 21:36:06
百草园:

我在北卡,有空欢迎来玩! 不用洗碗, 我的碗都用洗碗机洗, 帮忙吃就行了. :)
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作者:青草青青. 留言时间:2011-02-05 21:33:58
漂移:

不客气,希望你喜欢这道菜! 谢谢你的来访!
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作者:好吃 留言时间:2011-02-05 02:44:43
学习了! 能分享羊排的菜谱吗?

祝青青兔年福星高照!
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作者:春阳 留言时间:2011-02-04 13:58:07
我的妈呀,你要不说我可觉得是网上的照片啦,太专业水平啦。兔年吉祥,青青。
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作者:漂移 留言时间:2011-02-04 11:16:08
青青,非常感谢你提供的三文鱼的烹调方法,我一定在家里试一试。

尤其喜欢你的“玫瑰的故事(二)”中的摄影作品。你既能营造生活中的美,又善于用镜头捕捉住美,你可真是多才多艺啊!期待欣赏你的更多作品。
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作者:百草园 留言时间:2011-02-04 09:47:36
青青,小声问一下,你在哪儿住啊?如果离的不远,开饭的时候,别忘了跟俺打招呼。放心,俺不白吃,帮你洗碗中嘛?


春节好!
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作者:青草青青. 留言时间:2011-02-03 20:47:46
昭君新年好!我另开一贴写写小羊排的做法,谢谢你喜欢!
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作者:青草青青. 留言时间:2011-02-03 20:45:37
五彩,

谢谢你喜欢,祝你新春快乐, 兔年吉祥!
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作者:青草青青. 留言时间:2011-02-03 20:43:57
雨露,给你拜个年, 很高兴你喜欢! 我再开一贴写写小羊排的做法!
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作者:青草青青. 留言时间:2011-02-03 20:39:23
谢谢漂移夸奖,香橙酥煎三文鱼的做法:

1、三文鱼洗净擦干切成厚片;加入少许白葡萄酒,盐,腌制15分钟;擦干水份,两面拍干淀粉备用;

2、小锅中放少许食用油烧热后,下葱段姜片爆香;下白葡萄酒,酱油,糖,橙汁,煮滚后保温;

3、同时平底锅中放少许油烧热,放入三文鱼块小火煎至两面金黄;(最好是当中还带一点鲜红色)。

4、将煎好的热三文鱼块立刻浸入步骤2中的热酱汁中,浸1分钟后(保持酥脆的口感)取出装盘,即可食用。

新年快乐!
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作者:青草青青. 留言时间:2011-02-03 20:35:44
珍曼,谢谢你喜欢! 拜年拜年!!
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作者:昭君 留言时间:2011-02-03 13:39:37
太专业了!与你的年夜饭相比,我们只能算是真正的“家常便饭”了,呵呵。

小羊排我也很喜欢,但很少在家做,不知能否分享一下做法?蒜蓉开边粉丝虾跟毛毛妈学着做过,很好吃的!
还有你贴的玫瑰花真是美轮美奂呀!
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作者:五彩 留言时间:2011-02-03 12:37:42
心灵手巧,真是个好煮妇。 春节快乐!
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作者:雨露滋润 留言时间:2011-02-03 10:00:51
青青,

你做的这几道菜都是我的最爱呢!看着那三文鱼和小羊排,馋得口水都留出来了。。。介绍介绍怎么做的吧?多少火候?三文鱼可吃的很生也行。小羊排没考过,所以需要学习。
谢了。
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作者:漂移 留言时间:2011-02-03 08:37:42
真是了不得,专业大厨水平了! 若不介意的话,能问问香橙酥煎三文鱼怎么做的?谢谢。
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作者:珍曼 留言时间:2011-02-03 07:52:24
青青呵青青...这些都是我的爱, 你的照片又是顶呱呱的, 还中西式, 我要想靠你近一些才好!! 喜欢喜欢!! 拜年拜年!!
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作者:青草青青. 留言时间:2011-02-03 04:50:19
谢谢水儿,大年初一给你拜个年!
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作者:青草青青. 留言时间:2011-02-03 04:48:19
夏子,拜年拜年! 谢谢你喜欢, 祝春节快乐!
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作者:在水一方 留言时间:2011-02-02 22:48:29
丰盛的美食,高水平的烹调,艺术感的照片,顶!顶!顶!
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作者:夏子 留言时间:2011-02-02 22:37:34
先向青草拜年(省去了青青)//
喜欢你的图片,第一流的了。。
你做的菜才高級,开的是洋荤,太馋人了。。
那个6、7点心更是诱人呢。。
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作者:青草青青. 留言时间:2011-02-02 21:50:03
谢谢转悠的来访和夸奖,你也过年好!
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作者:青草青青. 留言时间:2011-02-02 21:48:28
mingcheng, 谢谢你喜欢,都是我自己做的。。。面包是用面包机和的面。
新年快乐!
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作者:转悠 留言时间:2011-02-02 21:44:27
专业大厨的水准。。。过年好!
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作者:mingcheng99 留言时间:2011-02-02 21:25:28
自己做的?漂亮!
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