作為沿海城市的深圳甲狀腺疾病高發，是否與食鹽加碘有關？深圳市疾控中心營養與食品衛生科相關負責人表示，所有研究數據顯示甲狀腺癌的發病率的高低與人群碘攝入量沒有相關性。中國香港從未施行食鹽加碘，居民處於輕度碘不足。

　　甲狀腺疾病為何持續高發？深圳市慢病中心相關專家分析，診斷技術提高和甲狀腺篩查普及是原因之一，環境因素是原因之二，暴露於輻射或者有害化學物質，飲食或生活方式不良是原因之三。專家建議，應避免電離輻射，尤其在兒童期應減少或避免輻射；控制體重，減少肥胖；選擇多種食物，增加新鮮水果和蔬菜的食用量。

　　深圳市疾控中心提供的數據顯示，從2002—2011年，深圳市甲狀腺疾病及甲狀腺腫瘤患病的絕對數是上升的，但由於深圳人口數的不斷增加，甲狀腺疾病及甲狀腺腫瘤的患病率並沒有出現快速上升的趨勢，而是呈窄幅振盪。甲狀腺疾病患病率一直維持在50.0/10萬左右，其中，2004年為52.09/10萬、2011年為51.08/10萬；甲狀腺腫瘤的患病率維持在10.0/10萬水平，其中，2003年甲狀腺腫瘤的患病率11.44/10萬，2011為11.47/10萬。因此，食鹽加碘導致甲狀腺疾病及甲狀腺腫瘤大幅度上升的說法不成立。