二、王姓：

（61）两益轩王：原居牛街沙栏胡同东口，家人王永寿与杨玉山在民国初年合伙在李铁拐斜街“三元店”内创办“两益轩”淸真饭庄，为北京清真教席之首，享誉一时。

（62）过街沟王：原住牛家吴家桥头条西口，饲养骆驼、骡马，以承揽长短运输为业。

（63）鸭子把式王：原住牛街小寺街东口路北，部分家人曾住羊肉胡同东口南侧路西，原以经营家禽养殖和批发零售为业，后转为玉器行。王玉昆先生是白猿通背拳第二代传人，还有家人王新民（王七巴）在廊房二条经营的“聚珍斋”大栅栏里开办的”永安橡胶行”。

（64）干果子王：牛街南口外路北和周家胡同均有分布，家人持有旧政府颁发的独帖（经营许可证），垄断经营花生、瓜子、栗子等干鲜果品为业。

（65）小细作王：原住牛街口内路东，家人擅长生产制作各种小巧、精致的红木家具、摆件。

（66）前青厂王：原居住在宣武区前青厂琉璃厂西街，后迁至牛街，家人王炳华（字荫楠）曾住交道口兵马司。一九三五年，与改庆寿（字松岩 住牛街丁街胡同甲四号）合伙在前门外廊房二条开设“集珍斋珠宝店”。一九五三年歇业。

（67）官房口王：原居西城什刹海北岸南官房口，故得名。后迁至牛街，为京城回族诗书世家。家人王桂照（字月川）先生曾担任北京牛街小学第一任校长，一九二九年还担任过河北省淸丰县县长。

（68）草王：原住牛街枣林前街，早年经营牲畜草料。

（69）鱼王：原住朝阳门外，以为宫廷饲养、供应五彩金鱼而得名。后迁至牛街，有家人散居于牛街和麻刀胡同等地。

（70）俊王：原籍山东，弟兄四人散居牛街丁家胡同（牛街三条）输入胡同、麻刀胡同等地，，上辈家人身材魁伟、相貌英俊、故得名。家人王国瑞于民国初年曾在菜市口路南开设“德顺斋”，所经营的烧饼、焦圈在当时的北平颇有名气，有口皆碑，至今令世人称道。

（71）海王：原居于京西北的海淀，故得名，曾住牛街糖房胡同中部路西和羊肉胡同。

（72）牛筋王：曾住牛街吴家桥二条路北，经营五香熟羊杂碎，羊头肉等清真食品。

（73）小桌王：原居牛街口内路东，有家人后迁至法源寺后街。家人王德儒曾在前门外廊房二条开设“瑞文斋”古玩玉器商店。据传王家上代有人相貌酷似庄王爷，被官府传去欲以冒充王爷问罪。王家人则称，自己只是善于作小桌子，所以才被人称为“小桌王”，而非小庄王。才被免追究问罪。

（74）缨子王：专门为明清朝廷的文武百官加工制作衣冠上的流苏、缨络。

（75）果子王：原住牛街输入胡同路北，在菜市口摆摊经营时令水果。

（76）菜王：原住牛街输入胡同中间路北。家人王华明曾在广安门内大街路北“广安市场”开设“春茂菜店”经营时令蔬菜。

（77）厨子王：家人有“跑大棚”的餐饮从业人员，又称“厨行”。专门承接红白喜事、为雇主料理淸真教席。

（78）肚子王：又称爆肚王，原籍山东临淸人，后迁居牛街。家人王金良曾在东安市场杂技场经营“西德顺”清真饭庄，主营牛羊爆肚，誉满京城，受万里之邀曾到人民大会堂为中央首长料理。

（79）牌坊街王：原住牛街小寺街东口，祖籍山东临清，世代习武。先辈曾中武状元，并在居巷正中建有一座牌坊，故号“牌坊街王”。清道光年间，其曾祖父率领子侄四人，来京城谋生，在城南天桥以北的胡同内开设了一家牛肉庄。因经常宰牛流血，当地人呼其巷为牛血胡同（后被民国政府据其音改称留学路，至今犹存）。牛街文化历史名人王孟扬先生是其家族优秀代表。

（80）切糕王：原住牛街枣林斜街路北（闪家大院对面），家人以经营清真小吃为业。

（81）钱摊王：不详。

（82）南王：不详。

（83）眼镜王：不详。

（84）易王：原居河北易县，故得名。

（85）煤王：早年经营煤炭生意。

（86）烤肉王：不详。

（87）膏药王：不详。

（88）夹道居王：原居于菜市口以北的夹道居胡同，后迁至牛街。

（89）鸡鸭王：不详。

（90）葫芦王：不详。

（91）瓦匠王：原住牛街输入胡同。

（92）酱油王：原住牛街的小寺街,在自家院内经销酱油、醋等清真调料。

三、刘姓：

（93）呺儿刘：专门经营加工制作各种传统京味儿风筝，做工精湛，名声远播。

（94）寿面刘：原居牛街寿刘胡同，家中有位身怀绝技的玉器制作大师，专以制作鼻烟壶而闻名。尤以制作鼻烟壶两侧的兽面耳最为精绝，人称“兽面刘”。故他所居住的胡同也被后人称为寿刘胡同。

（95）大树刘：家人散居于牛街和吴家桥等地。因祖居院中有棵遮天蔽日的大槐树而得名。家人刘达轩（三爷）先生曾在前门外廊房二条经营“达宝轩”玉器商店。

（96）骆驼刘：原住牛街“西巴巴坟地”附近和吴家桥三条，早年家人饲养骆驼，经营运输业。

（97）烤肉刘：原住牛街小寺街和簪儿胡同，曾在虎坊桥中间路北经营淸真烤肉，店名即为“烤肉刘”。家人刘云谷先生精通古典文学，遍读诗词歌赋，造诣极高，曾在甘肃省政府主席兼保安总司令谷正伦手下任秘书一职。

（98）老妈儿刘：曾住牛街糖房胡同路东，家人以在家行医施药为业。因早年家境困难，为了维持生计，家人只好一边担挑货物、一边担挑孩子上街叫卖，故被牛街人戏称为“老妈儿刘”（北京人称保姆为老妈子）。

（99）玉丰刘：家人刘玉明曾在牛街开设“玉丰号”牛肉铺，经营鲜牛肉。家人刘祥甫还在寿刘胡同开了一家牛锅房，从事屠宰、批发牛肉业务。

（100）水西门刘：原居南京水西门，又称“门刘”、“大地刘”。明朝时随明成祖朱棣来京，住牛街礼拜寺对面路西。先祖是信仰虔诚的穆斯林，曾在清朝晚期任清宫里的银库库官，廉洁自守，擅长医道，经常施医救人，从不收酬。民国时期家人刘仲泉曾在前门外廊房二条经营“协成号”古玩玉器店。他还热衷回族教育、倾其所有，捐资办学，曾兼任牛街西北中学总务主任和校长等职，是当时牛街地区的一位知名人士。原建于寿刘胡同的淸真女寺，就是由刘仲泉先生于1922年题写的碑文。它的另一位后人刘屹夫（1907—1984）在冯玉祥举荐下， 奔赴陕北延安，投身革命，参加了中国共产党。解放后在电力部门担任要职，晚年调任河北保定华北电力学院任院长兼党委书记。他的兄长刘伯余先生和后人宣武区原副区长刘东声先生也是牛街的历史文化名人。   

（101）貂鼠刘：刘氏家人持有“牙帖”（又称“龙帖”即官府颁发的经营许可证），淸代时在地处崇文门的淸代税务司包税。专门经营貂皮等各种皮草生意。

（102）果刘：原住牛街北口外，经营四季时令水果。家人刘万义曾和马九巴在前门外廊房二条经营一家名为“同兴斋”的玉石店。

（103）菜刘：在菜市口“广安市场”以经营四季时令蔬菜为业。

（104）大刀刘：原居牛街的小寺街路西。

（105）疙瘩刘：不详。

（106）包子刘：祖居安徽省安庆，清朝中叶，先祖北上，分别定居于北京牛街、长辛店和河北省保定市，世代经商。第四代刘德兴曾住牛街王老师傅胡同七号，在牛街路东八十四号经营烧饼铺，后转由长子刘珍，次子刘琦经营。三子刘启（霞村）则在前门外廊房二条经营“怀宝斋”古玩玉器铺，并在天津开有分号。民国时期，刘霞村从牛街人王七巴处接手经营王广福斜街的清真“一品香”澡堂，四二年迁居牛街教子胡同十一号，如今定居北京已是第九代。

（107）穷刘：不详。

（108）兽石刘：不详。

（109）鸡刘：经营家禽零售业。

（110）白薯刘：不详。

（111）票刘：原住牛街的小寺街。

（112）门框刘：曾住牛街王老师傅胡同（后改为春风胡同）路南，家人刘汉卿与其子刘树琛曾在前门大街外的门框胡同经营“德兴斋”，卖烧羊肉、烧饼、麻花。和卖酱牛肉的“馥顺斋”毗邻，要比“月盛斋”老号的历史早若干年。