一、降血壓的食物 1、西紅柿 西紅柿是維生素C的最佳來源，而且這種維生素C得到了有機酸保護，煮時不易被破壞，容易被人體吸收。西紅柿中還含有較大量的西紅柿紅素等類胡蘿蔔素，有抗氧化、消除自由基、減緩動脈粥樣硬化形成等作用，對防止心血管疾病和高血壓有益。經常吃西紅柿汁有緩慢降血壓、利尿、消腫的作用。 2、土豆 土豆具有低脂肪、低熱量、營養豐富的特點，富含多種抗氧化劑。土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源，常吃土豆有助於降壓護心。土豆連皮煮熟或烤制最佳，這些方法不增加脂肪或熱量，也不會破壞土豆中有益健康的營養物質。 3、芹菜 芹菜中含有一種多酚類物質，這種物質具有安神鎮靜的作用，高血壓主要是由於血管平滑肌緊張，引起的腎上腺素分泌過多導致的，芹菜中的這種物質恰好可以消除血管平滑肌的緊張，從而緩解腎上腺素的分泌，起到降血壓的作用。 4、菠菜 菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。對調節血壓起到至關重要的作用，高鈉低鉀是高血壓的重要發病因素，因此膳食補鉀，有益降壓。 5、薺菜 薺菜的營養價值很高，而且具有很好的清熱解毒、平肝降壓的作用。經常食用新鮮薺菜，可以對對高血壓的發生有一定的抑製作用。 6、木耳 雖然木耳不能直接起到降壓的效果，但是木耳能改善血管，起到間接降壓的作用，木耳能促進血液循環，防止高血壓患者出現動脈硬化的情況，對高血壓的併發症都有一定的防治作用，能很好的穩定血壓，還能防止眼角出血。
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