早就聽說健身房裡有一位94歲的老者在鍛煉身體, 可一直沒見過. 新年休假在家, 有一天早早起來去健身, 見一位白髮長者正在跑步機上走着, 背有些弓了, 但腿還是很矯健. 一問當天值班的人士, 果然這正是那位健身房裡最老的成員. 我在機上做Leg Press(腿部推動器?) 時, 他走過來等在一旁, 想着怎麼能讓老人等我呢, 便馬上起身相讓. 懷着崇敬的心情順勢攀談起來. 得知他叫Tony, 問起他的飲食, 他說, 每天早晨一個蘋果, 然後一碗燕麥粥, 加少許牛奶, 鹽和水果塊; 中午兩片麵包, 中間夾花生醬; 晚上吃些蔬菜, 肉魚和土豆. 他生活的特點是很規律, 他開玩笑地說, 他每天8點15分準時吃蘋果.

    這幾年我變得特別惜命起來, 準是靜下心好好地過每一天, 還到處搜集一些健康的秘訣. 女兒在新西蘭認的洋外婆(nana)名叫Margaret Dean, 是英國來到這裡的老移民, 認識多年, 雖不知她年齡, 但知道她在倫敦的大兒子已有六十好幾歲了.怎麼着老太太也有八十幾歲了, 她卻依然活躍, 開車如年青人一樣反應敏捷, 每周在公民諮詢機構做義工一天, 每月參加寫作和繪畫俱樂部, 還在學習班裡學習西班牙語. 問起她的飲食, 她說每天早晨一碗燕麥粥, 加少許牛奶, 鹽和水果塊; 中午酸奶和兩片麵包, 中間夾cheese(乾酪);  晚上吃些蔬菜, 肉魚和土豆. 我還知道她每天都喝一粒深海魚油丸和大蒜丸. 相處六年, 我感到她是位特別堅強和自力, 熱情充滿活力的老人, 尤其喜歡小孩子, 看見小孩就停下來欣賞半天. 我女兒更是被她”寵壞”, 如是和Margaret一起出去逛商店, 女兒要的東西被我拒絕購買後, Margaret總是事後悄悄買了放在我家的信箱裡.  去年她摔了一跤, 小腿骨骨裂, 一般人象她這把年紀是很難癒合的, 她卻三個月後完全癒合像年青人一樣, 簡直是奇蹟! 我以為這和她過去堅持不懈的游泳和長期的健身有很大的關係(她現在除了走路不再做其他鍛煉了), 再加上她日常飲食中含有豐富的鈣質, 如酸奶和cheese里含有大量鈣. 其實中餐唯一缺乏的就是鈣.

    祝願所有讀這篇文章的人健康長壽!