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橄榄油真的具有健康功效吗? 2015-03-26 14:05:29

橄榄油主要产地在地中海地区,世界上只有希腊,西班牙,意大利等少数国家的日常食用油是以橄榄油为主,从世界卫生组织的心脏病死亡率和癌症死亡率数据看,以橄榄油为日常食用油的国家,并没有能够有效降低心脏病死亡率和癌症死亡率。反而,菲律宾这个世界上唯一一个大量食用椰子油(饱和脂肪)的国家里,心脏病死亡率和癌症死亡率比较低。当然,这不一定完全是椰子油的功效,但是至少证明,椰子油作为日常食用油,并不会比橄榄油差!也就是说,饱和脂肪如椰子油,猪油等并不会影响心脏病死亡率,橄榄油也没有啥特别功效!

----------------------------------------------------------------------------------

            橄榄油           心脏病死率          癌症死率

        kg/人年

希腊      23.7               483                     262

西班牙     13.6             264                     238

意大利      12.4             348                     273

日本                              272                    281

法国                              242                   268

美国                               259                   192

中国                             310                     163

菲律宾                         195                         59

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