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做飯的樂趣 2009-10-07 07:31:59

如果能靜下心來,很多枯燥的事做起來就會有樂趣.做飯便是個典型的例子.每天工作繁忙,回家還要做飯.聽起來真是個負擔,而且要天天面對.單這一點就讓生活沉重了不少.

當面對一項不願意做而又不得不做的事情時,最好的辦法就是想辦法喜歡它.做飯也正是這樣.如果喜歡做飯,它便不再是生活的負擔了.實際上,對每個人來說,無論男女,做飯都可以成為一個樂趣.

飯的道道真不少,變化無窮。炒一盤土豆絲,同樣的料,同樣的做法,不同的人做,味道就不一樣。而且,同樣的人,同樣的料,同樣的做法,情緒不一樣,味道也會不一 樣。更不用說有那麼多種的菜和肉七搭八配,無數種的做法了。做一頓飯還有興趣,問題是幾乎每天都得做。你可以應付,但那就是負擔了。如果用心去做,你就知道,不同的菜,放鹽的時候不能一樣。燉肉的火候不同,口感大不一樣。就算是煮麵條,火候不一 樣,熟的快慢就不一樣,不是火越大,熟的越快。有了經驗,就知道怎樣蒸魚,會蒸得魚肉又細又嫩,青菜炒出來,又綠又脆。每次有了新的經驗,就好象有了的小小的發現。雖然不像發現 華南虎那樣轟動,但比竟是你的發現,沒人質疑你。你不為此驕傲嗎?這個時候,可以和朋友切磋一番了,哪種菜營養更高,哪些菜不能搭在一起。。。

飯的樂趣最大的是一種滿足感,過一點叫成就感。當然這不能和得諾獎的相比,話又說回來,誰能天天得那玩意兒。但做飯可以讓你天天有這種滿足感或 成就感。做飯很像是解一道自己給自己出的題。先想好了做什麼,然後就是買菜,備料,下鍋。當把只有顏色的菜和肉變成色,香,味俱全的一道菜時,你當然不會 心花怒放,但會象聽了一首好聽的歌,吃了一口喜歡的甜點一樣。做久了,便很容易體就會到這種愉悅感,滿足感或成就感。對別人來說無所謂,但對自己,這種感 覺真的不錯。

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文章評論
作者:梔子花開 留言時間:2009-10-07 10:53:59
雲端,
我也跟你一樣,喜歡在案頭灶間擺弄,既讓家人吃得稱心,又讓自己工作之餘有個調劑。不是說現在時興啥“三位一體”,好歹“進了廚房是巧婦”這一條咱該夠格了哈?
恭喜開博!
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