清明假期快到了，有些人可能外出游玩，有些人可能就是宅在家里，季节在变幻，因此人们的饮食起居也应该做出调整，这样才能保证身体的健康，而清明作为一个重要的节气，人们在这之后，在起居养生方面，又有着怎样的讲究呢? 精神调养 着眼于“生” 春天，大自然生机勃发、蛰虫苏醒，一派欣欣向荣，可谓“天地俱生”。具体到人，亦应顺应春天阳气升发、万物始生的特点，在精神调养方面，着眼于一个“生”字。如何是“生”?上面提到了“以使志生”，就是说人们在春天要让自己的意志生发，而不要使情绪抑郁，应做到心胸开阔、乐观愉快，一定要让情志生机盎然。 《医宗必读》中也有一句话“气血者，人之所赖以生者也”。气血两虚的人看起来会毫无生气，出现心悸失眠、倦怠乏力、面色萎黄等症状。日常生活中，我们应该经常准备补气养血的食物。
参归银鲳汤 食材：鲳鱼500g、党参30g、当归15g、生姜3片。 做法： 1. 把准备好的鲳鱼去掉内脏，清洗干净，党参和当归也洗好备用; 2. 起锅热油后放入生姜，再把鲳鱼放入，煎至微黄备用; 3. 把党参和当归放入炖锅中，之后倒入适量的清水; 4. 大火煮沸后转小火煲上一小时，下鲳鱼煲熟，调味供用。 功效：这款汤又健脾养身、补血补气的作用。首先，当归有很好的补元气、益气养血功效，而鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。这款汤品，两相糅合，加倍了益气补血的功效。
百合白果牛肉汤 食材：百合、白果各50克，红枣8个，牛肉300克，生姜3片。 做法： 1. 白果去壳，浸去外衣洗净，百合、红枣洗净，并红枣去核; 2. 牛肉切为薄片; 3. 先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入适量清水;
4. 武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂后加入牛肉; 5. 牛肉滚熟，调入适量盐和油便可。 功效：百合性寒味甘，有养阴润肺、清心安神之功，白果性平，味甘、涩，能清热降痰，还可以滋阴养颜抗衰老。牛肉有补中益气、滋养脾胃、止渴止涎的功能。这款家庭养生的靓汤，不仅具有养气补血的功用，还可以达到美容养颜、滋润肌肤的功效。 白玉猪小肚汤
材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。 做法： 1. 将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净; 2. 先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗; 3. 红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右; 4. 大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。 功效：又是一年春来到，虽是万物复苏之时，却也是“春困”来袭之季。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力，那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。 薏仁猪脚汤 材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤。 做法： 1. 薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好; 2. 先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时; 3. 待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。 功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。
天麻补脑汤 材料：鱼头两个，天麻100克，盐适量。 做法： 1. 用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁; 2. 在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火; 3. 炖两至三小时，再放入适量盐即可。 提醒：煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，适宜于含天麻一类药材的汤料。 功效：那些被头疼困扰的上班族们，不如自己炖一锅天麻补脑汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦!
养颜至尚选择 滋润小贴士： 减肥降脂：木耳 木耳黑漆漆的，从来不像其他菇菌拥有白滑外表，但它却拥有过人的爽脆质感，却又滑潺潺，口感很过瘾，木耳的营养价值比很多菌类都高，它含有多醣物质，能有效降低血脂及胆固醇，可防止身体向肥胖发展，有化瘀、止血的作用，也能润肺、养阴，特别适合秋季食用。它还含卵磷脂及植物酸，有美白肌肤的作用。 养阴女王：玉竹 女人性阴，养阴可谓是毕生都要做的功课。玉竹味甘、多脂、柔润可食，长于养阴，主要作用于脾胃，主治肺阴虚所致的干咳少痰。中医《日华子本草》记载：“玉竹除烦闷，止渴，润心肺，补五劳七伤，虚损，腰脚疼痛，天行热狂。”此外还有降血糖作用，更可润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。
清肠排毒：陈皮 陈皮果实成熟时采收，干燥、生用，故又名橘皮，以广东新会柑、茶枝柑的柑皮品质最好。《本草纲目》言其“疗吐哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞，痰疟，大肠闭塞……”它所含挥发油对胃肠道有温和的**作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，具有芳香健胃和驱风下气的效果。此外，秋季干燥易生痰，食用陈皮可使痰液易咯出，更有平喘效果。 平坦小腹：竹荪 竹荪是种名贵的菌类，超市可以买到，它营养丰富，味道鲜美，质地脆嫩，香气浓郁，长期食用能调整人体血脂及脂肪酸，有活血、养颜等功效;竹荪还有“刮油”的作用，能减少腹壁脂肪的贮积。
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