波特酒(Port), 又稱波爾圖酒, 是世界揚名的加強葡萄酒, 口感通常是豐富、甜美、厚重的,比起未強化葡萄酒酒精含量較高。波特酒通常是甜的紅葡萄酒,經常作為甜點酒,也有干型、半乾型和白色的品種。波特酒通常於餐後作為甜點酒享用,常與斯蒂爾頓奶酪(stilton)一起享用。白波特酒和茶色波特酒通常作為開胃酒(apéritif)。如今在歐洲很流行將各種波特酒作為開胃酒來喝。波爾圖是最古老的指定葡萄酒保護產區, 波特酒就源於這裡, 其舊城區與周圍產酒區是世界文化遺產。 波爾圖 (Porto) 是葡萄牙北部一個面向大西洋的港口城市, 也是葡萄牙的第二大城市以及北部大區的行政中心。波爾圖歷史悠久, 早在葡萄牙建國之前就有人居住, 整座城市依山傍海、易守難攻, 即使拿破崙也無法將它攻破, 是一座真正的“不可戰勝之城”。Rio Douro河穿過整個城市, 時間仿佛在河的一邊停留了, 高聳在懸崖之上的波爾圖老城與對岸的加亞新城 (Villa Nova de Gaia) 隔河相望, 一眼千年。 波爾圖城中著名的歷史建築眾多, 宮殿、教堂、博物館、畫廊、紀念碑、雕塑群像比比皆是。厚重的歷史, 古韻小道的安靜悠閒與波特酒的甜美厚重一起, 交織成了一個豐富多彩的城市。 我的葡萄牙之旅就從這裡開始了! |