雪梨梨肉鮮嫩雪白，甘甜多汁，據《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利。”它藥用能治風熱、潤肺、消痰、降火、解毒。醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的各種咽喉病均有良效。

雪梨汁對於經常應酬的喝酒一族來說也是不錯的保肝護肝的飲品。但需要注意的是，雪梨性味較為寒涼，脾胃虛寒的人不宜多吃。另外，由於榨汁飲用會損失大部分膳食纖維，偶爾榨汁喝是不錯的選擇，更多時候食神推薦大家還是直接吃雪梨更好哦！

二、如何選購好吃的雪梨？

看果皮：挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起來很厚，則說明果實粗糙水分不足。而梨皮薄而細的，沒有病蟲害、疤痕或外傷者，為品質好的梨。

看果形：品質好的梨，果形端正，果肉肉質細膩，質地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富，通常味道也很甜；而果形不端正的梨，或畸形，無果柄，果實大小不均，或個頭偏小，這類梨通常肉質粗糙，汁液少，石細胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質量較差。

看果臍：挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，臍深而周圍較圓的味道比較好，而臍淺又不圓的，味道次之。