煮豆子。
朱元璋称帝后，他的一位小时玩伴来看望他。那人进殿后，正话没说上几句，便开始说朱元璋小时候的那些囧事：“你小时候给人家放过牛，还曾偷过别人家的豆子。偷完后，我们便找个旮旯煮豆子吃。可还没煮熟，大伙们便开始抢了起来。你那时也不顾颜面了，抓起地上的豆子就往嘴里塞。由于吃得太急，你连小草都塞到嘴里去了……”那人还没说完，朱元璋便烦了，让侍从把自己小时的玩伴推出去斩了。
麻糖“狗屎”。
建文帝终于要对朱棣削藩了。朱棣脚踏两只船，做事犯了难，便开始装疯。他每日起来后，都不洗漱，蓬头垢面便出去了，在街上横冲直撞，夏日烈日炎炎，还穿着一件大棉袄，冻得打哆嗦。后有官员向建文帝回禀，说自己亲眼看见朱棣吞下了一坨狗屎。建文帝这才相信自己的叔叔确实疯了。但那个回禀的官员与建文帝却没想到，那坨狗屎是假的，是事先用麻糖制作而成的。3个月后，朱棣终于做了充分准备，正式带兵起义。
猪肉。
古代历史名人，多是“事物控”，如三国曹孟德是个“美女控”，魏征是个“芹菜控”，明朝抗倭名将戚继光是个“猪肉控”，咸丰皇帝是个“凉粉控”，慈禧太后是个“喝茶控”，李鸿章是个“咸菜控”，郑板桥是个“狗肉控”等等。名人也是人，没有一点怪癖，那都没脸说自己是个名人了。
馅饼。
明穆宗想吃果馅饼。御膳房便开始忙碌起来，花费了大量的人力物力。后来内监报账，吃果馅饼花销五十金。明穆宗即位前，久居民间，故知道民情，便惊呼道：“有五钱银子，足以在东华门那里买一大盒子了。”
辣面。
万历听闻宰相张居正肚子痛，便亲自下厨做了一碗辣面，并叫上大臣吕调阳与自己一块去探望张居正，并亲眼看着张居正喝下那碗以辣热攻治腹痛的辣面。
肉末烧饼。
肉末烧饼，是慈禧梦中所得，因赶上厨师次日清晨送来的是烧饼早点，高兴之余便重赏了厨师。后来这肉末烧饼因慈禧之梦红遍大江南北。不久，街市上便有了慈禧太后爱吃的肉末烧饼，销售十分火爆。
臭豆腐。
慈禧食欲不振，孙家鼐推荐了一小坛臭豆腐。一闻，慈禧眉头大皱，一把推开，并让李莲英先尝一下。李莲英硬着头皮捏着鼻子尝了一筷子，却乐得满脸开花。他又吧嗒吧嗒嘴，乘机将一块臭豆腐塞进口中，连声说：“香，又臭又香。”于是用筷子夹一小块，送进太后嘴内。慈禧尝了尝，顿时感到满口生津，便将臭豆腐指定为御膳小菜，每天必备。她嫌臭豆腐名字不雅，按其形状、色泽，赐名“青方”。
一百零八道菜。
慈禧生活奢靡，每顿饭要摆出一百零八道菜，其中一个大盘要作出“万寿无疆”的字样。有人统计，慈禧每顿饭需要耗费白银一百多两。如折合成小米，可够一万五千个农民吃一顿饱饭。
素馅饽饽（水饺）。
清宫每年元旦朝贺后，皇帝都要与后妃吃团圆饭，也就是吃素馅饺子。饺子，满语俗称“煮饽饽”。这是源自清太祖努尔哈赤在占领辽东那年正月告天祭祖时，进行自我忏悔，规定自此每年元旦祭祀时，以素馅饽饽为祭品。
圆饼。
慈禧在香山养病，可心痛病一时半会儿好不了。有人建议，到法海寺请老方丈看看。她便让人用轿子把老方丈抬进宫来。老方丈献给慈禧几个圆饼。慈禧在方丈走后，连吃了三个，直说“好吃，好吃”。自此，她便喜欢上了吃圆饼。
凉皮。
咸丰帝爱吃凉粉。他微服私访，在大街胡逛，看到有卖凉粉的。他一口气吃了两碗凉粉。吃完后，直夸凉粉味道好极了。为了能天天吃这人间美食，便把卖凉粉的叫到了宫中，一连吃了一个月的凉粉。顿顿吃，天天吃，咸丰帝最后直接吃腻了凉粉，在短时间之内是不会再吃了。卖凉粉的后把祖传手艺传给了御厨，也好日后能随时为皇帝做凉粉。
木瓜。
同治帝曾让一个小宦官拿着自己御笔批的字条到内务府领500两银子去买木瓜吃。内务府负责人荣禄前来奏请：“各宫所需木瓜有专门部门供给，没必要再花这么多冤枉钱！”
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