材料 寿司海苔1张、寿司醋2滴、大米40克、鸡蛋1个、肉花肠1小根、黄瓜1根、寿司竹帘1张 做法 1、大米淘好，按快煮，20分钟之后完成。 2、竹帘铺平，海苔放上去，滴上几滴寿司醋。 3、开锅，热油。鸡蛋打散，倒入锅中煎炒两分钟，用炒菜的铲子把蛋片切成蛋丁，关火。装盘备用。 4、黄瓜削皮，切成粗丝。 5、此时，大米煮好了，把大米舀一勺出来平铺在海苔上。 6、肉花肠切丁。 7、将黄瓜丝筑在米饭上，围好。 8、撒入蛋丁和火腿丁。 9、轻轻地把竹帘卷起。 10、用力地卷。 11、竹帘摊开，将寿司拖到案板上，切成三段即可食用。
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