健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
腊肉：保护神经系统、补血、护齿

食材用料

芋头糕的做法

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  1.香芋切小方丁，五花肉切片，海米洗净泡十分钟，大蒜去皮洗净切碎，香葱洗净切末。

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  2.锅烧热放入放入花肉煸炒片刻至出油

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  3.下入蒜末和虾仁放点料酒和盐翻匀后起锅

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  4.另起一油锅烧热后加两勺油，放入芋头煸炒至表皮稍黄倒入刚刚炒好的肉和虾，加入盐、糖和调味料翻炒均匀即可

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  5.粘米粉倒入盆中加入适量清水拌匀（不要有疙瘩了）再加入适量的热开水边到边搅拌至糊状

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  6.拌好后的样子

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  7.蒸锅烧热上汽后上笼蒸50分钟，出锅撒入香葱末和炒熟的芝麻，晾凉后切块。

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  8.切成小块摆盘（我用了西柚和小番茄，自己吃切块就可以了）

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小贴士

粘米粉倒入清水必须搅匀，否则会有疙瘩的，凉水看着加能把粘米粉花开就好，然后倒入热水烫至半生熟。