鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
鲈鱼一条相克食物
豆豉少量相克食物
小米辣四个
蒜三瓣相克食物
葱一段相克食物
姜三片相克食物
油少量
盐少量
蚝油少量
胡椒粉少量
料酒几滴
味极鲜少量
花椒几粒
糖一点点相克食物
1.鲈鱼洗干净，全身涂抹一点点盐；鱼身上划斜刀
2.放入盆中，放葱丝和姜丝，料酒，腌10分钟左右
3.豆豉切小
4.把豆豉放在鱼身上
5.调汤汁:碗中放少量盐，胡椒粉，蚝油，味极鲜，糖加水调成汁
6.汤淋在鱼身上中大火蒸10-15分钟，出锅放入切好的辣椒圈和蒜末，花椒
7.热油泼在小米辣上
水烧开了再把鱼放入锅中，转中大火！蒸鱼的时间根据鱼的大小而定，一斤左右的鱼10分左右就好了，时间太久鱼就不嫩了
