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椰蓉球 |
2018-01-23 18:43:57 |
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健康功效黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料奶粉20g | 椰蓉100g | 蛋黄2个 | 低筋面粉65g | 黄油80g | 糖粉35g |
椰蓉球的做法
1.黄油称重，至于室温软化 
2.软化后用打蛋器打发至体积膨大（大概二分钟）再加入糖粉，打发均匀 
3.鸡蛋黄打散，分多次加入黄油中打发，要分批一次次慢慢打均 
4.拌匀 
5.加入低筋面粉，奶粉，椰蓉适量加入 （看面团的干湿程度） 
6.拌匀 干湿适合了 
7.最佳情况为取一小块搓成团，手上会有一些油，但不粘手 大概10g一个 
8.滚成球 再裹上一层椰蓉 
9.烤箱预热 上下火先170度十分钟 再160度
十分钟 
10.完成
小贴士
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