五花肉：补肾、滋阴、益气茄子：清热、活血、消肿姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
五花肉500克
茄子一个相克食物
葱适量相克食物
蒜适量相克食物
干辣椒适量相克食物
盐适量
玉米油适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量相克食物
鸡精适量
八角适量
姜适量相克食物
香叶适量
1.茄子洗净切段 加盐浸泡二十分钟
2.五花肉洗净切片备用
3.准备好调味料
4.热锅下油炸茄子
5.五分钟后捞出控油
6.热锅下油爆香干辣椒 香叶 姜丝 八角
7.捞出香叶 八角 加入蒜蓉爆香 肉片爆炒一下
8.加入生抽 盐 老抽 白糖爆炒肉片后加入茄子一起翻炒
9.出锅前加鸡精 葱段 慢慢享用吧
10.成品图
茄子洗净浸泡时要加盐 这样清洗更干净 炸茄子用中小火哦
