猪肉：补肾、滋阴、益气土豆：和胃、解毒、消肿海带：软坚、化痰、消痰
猪肉1斤相克食物
土豆1个相克食物
海带1片相克食物
大葱2根相克食物
生姜3厚片相克食物
蒜头3瓣相克食物
八角1个
菜籽油适量
冰糖适量相克食物
老抽适量
料酒适量
盐适量
1.猪肉洗净切块
2.土豆切滚刀块，用清水浸泡，防止变色
3.海带提前泡发，洗干净后，切条状打结
4.起油锅，放入冰糖，小火至冰糖融化
5.放入肉块翻炒上色，放姜片蒜头炒香
6.调入老抽上色
7.加入料酒
8.加入清水，没过肉一些就可以，大火烧沸后，放入海带结和葱，转小火焖煮40至50分钟
9.转大火，加入土豆块翻匀，烧沸后转小火焖10分钟至土豆熟
10.再转大火收汁，加盐调味，即可出锅
肉熟后才能放土豆，用锅铲切肉皮部分，能切开，就表示肉熟了土豆煮的时间不要过长，过长粉碎就不好看了
