1、土豆光榮史

其貌不揚其名土，

鮮有佳餚用為主。

雖曾蒙幸入帝詩，

卻因腸氣被嘲苦。

唯有西方普魯士，

鍾愛有加迄遠古。

屢濟萬民渡饑荒，

更助愛侶成眷屬。

（1、毛《念奴嬌》詞以＂土豆燒熟了，再加牛肉，不須放屁＂嘲笑赫魯曉夫的＂土豆牛肉共產主義＂。其實赫氏說法系斷章取義，以訛傳訛。全民＂放屁＂之罵實是無的放矢）

（2、德國民眾鍾愛土豆，借之渡饑荒，取勝利，更用之作愛情信物）

2、少時種土豆

遙記家前南山坡，

灌木叢生碎石多。

父輩礦工有餘力，

平出梯田種蔬禾。

塊莖入土汗水灌，

鮮苗長出笑呵呵。

最喜月足收穫時，

一鍬一串裝滿籮。

3、少時吃、玩土豆

勞動收穫一筐筐，

精心收在小倉房。

不厭匯炒青椒片，

芸豆同燉比肉香。

偷出一塊切薄葉，

教室爐旁煎烤忙。

轉眼身長一米七，

土豆幫我三尺強。

4、日常吃土豆：清炒土豆絲

精選大高個，細脫髒衣裳。（削皮）

快刀雕成線，清水漉去漿。（切絲，浸水）

熱油花椒麻，急火青蔥香。（熗鍋）

譁然赴熱鍋，玉絲漸通涼。（熱炒）

幾滴陳醋撒，幾撮精鹽放，（醋，鹽）

晶瑩沐雨露，玲瓏散芬芳。（出鍋）

慧心加巧手，黑蛋變美食。

玉絲玉盤盛，上桌正適時。

一笑一杯酒，一筷一句詩。

不上瓊林宴，正好待相知。