波特酒(Port), 又称波尔图酒, 是世界扬名的加强葡萄酒, 口感通常是丰富、甜美、厚重的,比起未强化葡萄酒酒精含量较高。波特酒通常是甜的红葡萄酒,经常作为甜点酒,也有干型、半干型和白色的品种。波特酒通常于餐后作为甜点酒享用,常与斯蒂尔顿奶酪(stilton)一起享用。白波特酒和茶色波特酒通常作为开胃酒(apéritif)。如今在欧洲很流行将各种波特酒作为开胃酒来喝。波尔图是最古老的指定葡萄酒保护产区, 波特酒就源于这里, 其旧城区与周围产酒区是世界文化遗产。 波尔图 (Porto) 是葡萄牙北部一个面向大西洋的港口城市, 也是葡萄牙的第二大城市以及北部大区的行政中心。波尔图历史悠久, 早在葡萄牙建国之前就有人居住, 整座城市依山傍海、易守难攻, 即使拿破仑也无法将它攻破, 是一座真正的“不可战胜之城”。Rio Douro河穿过整个城市, 时间仿佛在河的一边停留了, 高耸在悬崖之上的波尔图老城与对岸的加亚新城 (Villa Nova de Gaia) 隔河相望, 一眼千年。 波尔图城中著名的历史建筑众多, 宫殿、教堂、博物馆、画廊、纪念碑、雕塑群像比比皆是。厚重的历史, 古韵小道的安静悠闲与波特酒的甜美厚重一起, 交织成了一个丰富多彩的城市。 我的葡萄牙之旅就从这里开始了! |