中國的麵食文化博大精深，種類繁多，十分美味，麵條是一種非常古老的食物，它起源於中國，有着源遠流長的歷史。最早的記載出現於東漢年間，至今超過一千九百年。有人說，中國五大麵食分別是：山西刀削麵，河南燴麵，四川擔擔麵，北京炸醬麵，武漢熱乾麵；也有人說，中國五大麵食是：山西刀削麵，蘭州拉麵，四川擔擔麵，北京炸醬麵，武漢熱乾麵；還有人說中國五大麵食是：山西刀削麵，蘭州拉麵，四川擔擔麵，北京炸醬麵，陝西biangbiang面。

在我和太太的旅行中，這是我們最愛吃的五大碗面，簡單美味的平民美食。

1.       四川擔擔麵

2.       西安涼皮

3.       雲南過橋米線

4.       上海粗炒麵

5.       港式炒麵（太太的最愛）