倫敦唐人街

世界各地的唐人街有着各自獨特的風格：有的比中國還“中國”，有的則非常現代化。但它們都為保留和傳播中國文化發揮着獨特的作用。穿過世界各地的一條條唐人街，我們看到的是中國人在海外求生存求發展的一部血淚史、奮鬥史、成功史。我們看到的是中國人生生不息的精神，是中華民族最頑強的生命力。

英國的唐人街是全歐洲規模最大的，在英國一共有6個，分別在倫敦、曼切斯特、伯明翰、利物浦、格拉斯哥、加的夫。唐人街保留了許多中華傳統，也為當地帶來了美食和旅遊景觀。

倫敦唐人街是歐洲最大的，200多年前就在倫敦東部的船塢區落戶，當時只有幾家破舊的店鋪。它在1960年代西遷後得到了迅速的發展，現在已成為了英國華人社會的一個縮影。

我在這個3月頂着嚴寒的天氣，來到了位於威斯敏斯特市的蘇豪區（Soho），Gerrard Street 和Lisle Street的交界處，唐人街早就被政府規劃成步行街。所以儘管那天寒風凜凜，依然滿街遊客。這三街交匯的地方就是倫敦唐人街的入口，地理位置極好，位於市中心，離當年英女王住的白金漢宮、首相官邸所在的唐寧街以及鴿子廣場不遠。倫敦唐人街十分醒目，它的3個主要入口處都立有牌樓，上有“倫敦華埠”、“國泰民安”這類的字樣，這是倫敦唐人街的三景之一，而首先映入眼帘的，是一座充滿中華風情的牌坊，橫額上寫着“國泰民安”四個中國字。另外，倫敦唐人街吸引遊客眼球的地方是滿街的紅燈籠。實際上，街上掛紅燈籠是大清國農曆新年的習俗，而唐人街的商家和倫敦市政府為了吸引遊客，改成整年懸掛着，因此在唐人街的步行道上這些密密麻麻的幾十排紅燈籠將唐人街帶來了紅紅火火的氣氛。這些燈籠無疑在夜間為五湖四海的遊客們帶來不小的驚喜。

因為英國最早的移民是香港人，他們帶來很多港式的飲食文化，所以在唐人街最早的時候以粵菜為主，後來因為移民、留學等因素就加入了很多風味 ，我那幾天嘗了很多風味的食品，包括，過橋米線、川菜、泰國菜，粵菜，第一天吃的那家粵菜是失望的，因為那天風大寒冷，飢不擇食的進入了一家粵菜館，結果這些騙遊客的菜色是無法向我這個地道廣府人交代的，我吃了一小半就走了，但提醒一下哈，決定不便宜的，而且美元換英鎊要加20%。三個菜，廣東燒鴨（例牌）、一個炒青菜、一個梅菜扣肉，兩個白飯，（他們的菜不跟飯），結賬是124英鎊（美元約$150）。但那裡的地產很貴，餐廳的地方很窄，很簡陋，一部分廳堂在地下室裡面，感覺不舒服，沒有環境，很影響食慾，但儘管如此，還是客似雲來，很多地方還要排長隊。在後來的幾家出品還是可以的。其中一家的燒鴨正宗，可以吃到久違了的廣東傳統的味道，就是環境實在不怎樣。但不管如何，倫敦的唐人街還是給到我一種很紅火很中國味的感覺。各地的唐人街是一個充滿回憶的地方，見證了中國人的勤勞、堅毅、勇敢，希望隨着中國國際地位的提高，唐人街也與時俱進，譜寫新的篇章！

（這家的廣東燒臘出品還不錯。）

（這家排隊的過橋米線味道還行。）

（廳堂環境太擁擠。）

（這碗蝦丸米線味道還不錯滴。）

（4月還掛着新年快樂的橫幅。）

作者簡介：張允遐，中國財經出版傳媒集團合作作家，【滾滾紅塵美利堅】作者。該書被中國各地圖書館和美國公共圖書館收藏。