聖馬力諾共和國（意大利語：Repubblica di San Marino；英語：The Republic of San Marino），簡稱“聖馬力諾”，是世界上最袖珍的國家之一，位於歐洲亞平寧半島東北部的內陸國，距亞德里亞海23千米。國土面積61.16平方千米。四周與意大利接壤。截至2023年6月，聖馬力諾人口33869人，其中83%擁有聖馬力諾國籍。

聖馬力諾是一個高度發達的資本主義國家，聖馬力諾的郵票僅在國內有效，絕大部分出售給了集郵愛好者，形成其收入的來源。聖馬力諾的工商業主要有銀行業、電子製造業和陶瓷製造業，而農產品則是葡萄酒和奶酪。2022年國民生產總值16億歐元，同比增長4.6%。聖馬力諾也是著名的旅遊勝地。

1992年，聖馬力諾成為聯合國的成員國。1993年5月，聖馬力諾大選後，聖馬力諾政府由天主教民主黨和社會黨共同執政。

聖馬力諾的傳統美食以簡單、純樸的味道為主，採用當地新鮮的食材和傳統的烹飪方法。其中，最具代表性的菜餚之一是"塔吉亞"（Teglia），這是一道以肉和蔬菜為主要原料的燴菜，通常在陶瓷盤中慢燉而成，給人一種溫暖和家的感覺。

另一個傳統菜餚是"庫拉托"（Curlat），這是一種由當地養殖的山羊奶製成的乾酪，它有着濃郁的味道和獨特的口感。這種奶酪可以用於製作各種傳統菜餚或者直接食用，是聖馬力諾餐桌上不可或缺的一部分。

儘管聖馬力諾是一個小國家，但它的美食有着自己獨特的特色。其中，最著名的特色之一是當地的橄欖油。聖馬力諾的橄欖樹廣泛分布於山區和丘陵地帶，當地的橄欖油以其濃郁的香氣和口感而聞名，被廣泛用於烹飪和調味。

此外，聖馬力諾還以其傳統的酒文化而聞名。聖馬力諾的葡萄園遍布山腳下的土地上，當地人釀造出了許多優質的葡萄酒。其中最有代表性的是聖馬力諾葡萄酒，這種紅酒以其濃郁的果香和平衡的口感而受到讚譽。品嘗這些美酒，也是體驗聖馬力諾美食文化的重要一環。

讓我們一起來品味聖馬力諾的獨特魅力吧！