讀了《祖先的飲食是最健康的嗎?》的博文後,好啊好啊心存疑慮,通過和博主交流後,得知他也就是簡單地介紹這種說法而已,自己是擁有自己的看法的。好啊好啊覺得文章中這種說法實在是太那個了!中醫的一些養生觀念,也就是兩千來年的歷史,都存在着很多的弊端。這個學說好嘛,竟然拿出來1萬年前的食譜給現代人。貌似科學,可是在邏輯上存在着太多的問題了。存在着很多並非因果的邏輯謬誤。
好啊好啊認為這種說法缺陷很大:
1.可能如作者所言,人類基因DNA在舊石器到現代的一萬年間沒有發生變化(身為正宗野外人士,好啊好啊不知道這一萬年來,人類的DNA發生沒發生、存在不存在變化,嘿嘿),可是通過DNA表達成為mRNA的調控,以及mRMA翻譯成為蛋白質生產的過程進行調控,就可以適應食物的豐富性。而很明顯在更早的時期,舊石器時代人的先祖就是雜食性的。而不在乎這一萬年間的發生的事情。其實,這種調控,好啊好啊覺得時常發生。比如說,當我們換一個地方,或者國家生活,在過了新鮮期之後,再進食當地的食物前,就會出現沒胃口,進食後消化系統的各器官不適。其實就是消化系統各種細胞發生了DNA表達成為mRNA的調控,以及mRMA翻譯成為蛋白質生產的過程調控的表現,而我們的各方面沒有和此調控的改變形成協調造成的。等時間長了後,大多數人都會適應這種新的飲食。而沒有適應新的飲食的少數人就面臨着回歸故土,或者被淘汰的選擇。
2.舊石器時代的人不患高血壓,動脈粥樣硬化,冠心病,糖尿病,等疾病,不僅僅是單純地他們的運動量大,還有他們不見得始終處於能吃飽的狀態,身體內沒有那麼多的能量以及其他營養物質儲存而導致這些疾病。更重要的是,能活到心血管疾病高發年齡(通常40歲以後)的那個年代的人,太少了。能得這些病的話,顯得太奢侈了。而那個時代的人30-40歲之後,體能下降,不僅不能適應追趕獵殺獵物的狩獵行動,同時還容易被野獸追捕到。這就如同我們現在常常在電視上看到的動物捕食界面所顯示的那樣,被捕捉到的往往是老弱病殘,當然,這也是起到了保護群體的作用。如此被淘汰掉的比例太高了。而上述的疾病他們沒有機會,沒有富份兒得,而不是健康的不得。
3.火的應用不僅僅在於使得食物中的能量便於吸收,更重要的是有滅菌殺毒作用,極大程度上降低了消化道疾病,特別是一些消化道傳染病。所以,全球大多數地方的人們選擇食用加熱過的食物。而生食的食物多事水果和蔬菜。肉食生食的就很少了,但是還是有的,比如說日本的生魚片,日本人採取的獨特的技術,那就是選擇極為新鮮的,遠離人類生活圈的素材製作生魚片。這樣確保了沒有致病菌,致病病毒,和寄生蟲的存在。而現在一些冷凍的生魚片是在當代發明的超低溫速凍技術保存的。這個技術使得全球越來越多的地方的人可以品嘗到了生魚片。
4.現代人的長壽秘密不僅僅是吃了什麼食物,而是生活的衣、食、住、行,各方面的條件都得到了極大的改善,安全潔淨的水、火、電在生活中的引入,使得現代的生活是過去無法比擬的,太好了。最為貢獻大的就是預防接種,而那些烈性傳染病是百年前人類的主要殺手。還有醫學的發展,使得以前威脅人類壽命的疾病都不構成太嚴重的威脅了。比如闌尾炎,結核病······。即便是現代人沒有舊石器時代人的體能,可是人們照樣活得很好。這就是生活方式的變化。而整體生活方式的變化帶來的長壽後引發的疾病,不是僅僅改變食物能改變的。
所以,現代人需要做的就是知恩感恩!
而要想真的在目前本來就長壽的基礎上更加長壽,其實也不是什麼難事。需要注意的就是營養、能量的平衡攝入,食物多樣化。同時注意適度運動,鍛煉身體。就這麼簡單!
嘿嘿,
好啊好啊!
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